Agricultura urbana: el cultivo

Que es un cultivo biointensivo? se trata de un metodo de agricultura ecologica a pequeña escala, enfocado al autoconsumo y a la comercializacion en ambito reducido. Aprovecha la naturaleza para obtener altos rendimientos de produccion en poco espacio y con un bajo consumo de agua.

Utilizando semillas de polinizacion abierta y solamente unos pocos fertilizantes organicos, el metodo es casi totalmente sostenible ya que solo es necesario importar insumos (semillas, tierra, abonos …). De ahi en adelante nuestro huerto empieza a producir sus propios insumos, convirtiendose en un circulo virtuoso de produccion.

Se basa en varios principios que pueden ser adaptados a cualquier clima, y puede ser implementado con tecnicas manuales y herramientas sencillas.

El cultivo biointensivo produce alimentos nutritivos y organicos, reconstruyendo y mejorando la fertilidad del suelo

El metodo brinda una solucion a la seguridad y a la soberania alimentaria familiar. Con este enfasis, el metodo se ha desarrollado para poder cultivar alimentos para una dieta equilibrada en el espacio mas reducido posible.

Adaptar el cultivo biointensivo al entorno urbano en cualquier extension de terreno, contenedores o jardinera, implica mas trabajo y dedicacion, pero es posible.

Estos son los principios o fundamentos de este metodo de cultivo ecointeligente:

Doble excavacion. El primero y uno de los mas importantes principios su practica permite la entrada de aire al suelo, con lo que ayudamos a que la vida se desarrolle mejor y se retenga mas agua para las plantas.

Uso de compost. El objetivo de utilizar abonos es mejorar la calidad de nuestro suelo. Muchos minerales y nutrientes los podemos encontrar en algunos tipos de abonos o en el compost, que es el mejor abono que podemos producir en nuestro huerto familiar biointensivo.

Siembra cercana. Una vez que la cama fue preparada con la doble excavacion y abonada con compost y fertilizantes organicos, se encuentra lista para ser sembrada. La siembra cercana significa que las plantas se siembran a una distancia menor a la que la agricultura comercial y tradicional recomiendan.

Asociacion y rotacion de cultivos. Las plantas desde que nacen, crecen y se desarrollan establecen relaciones cada vez mas estrechas con las plantas que la rodean. Estas relaciones son especialmente importantes entre las plantas adultas. La asociacion de cultivos beneficia a las plantas en materia de salud y crecimiento, nutricion y proteccion fisica, y control de insectos y plagas. La rotacion de cultivos es un principio que debemos seguir fielmente para que el suelo este protegido por las plantas. Las plantas tienen diferentes habitos de alimentacion y crecimiento. Algunas necesitan muchos nutrientes, y si se cultivan dos veces seguidas en el mismo suelo agotan sus elementos y minerales.

Uso de semillas de polinizacion abierta. En este metodo utilizamos semillas de polinizacion abierta, las que empleaban nuestros abuelos para sus cultivos. Son conocidas en muchos lugares como criollas y nativas. Estas semillas son las que la naturaleza creo y, por tanto, son recursos naturales valiosos para los seres humanos, es importante su uso y conservacion. Ademas, muchas de ellas son patrimonio de las naciones, como el maiz, que es capital natural y cultural de los mexicanos, pues es originario de nuestro pais.

Cultivo para la produccion de compost y generacion de carbono y calorias. Para que nuestro huerto siempre tenga suficiente materia organica y nutrientes, asi como una buena estructura en el suelo, debemos abonarlo con compost, el cual podemos elaborar a partir de ciertos cultivos y tenerla permanentemente disponible. Por lo general, en invierno es dificil producir algunas hortalizas u otros cultivos que no son resistentes a las heladas o muy bajas temperaturas. Entonces debemos aprovechar para sembrar ciertos cultivos con los que podamos hacer compost, aquellos que aporten materias seca o verde.

Cuidado integral. El octavo principio del metodo biointensivo consiste en integrar todos sus fundamentos. La correcta aplicacion de cada uno de ellos potenciara los beneficios: alta productividad en pequeños espacios; ahorro de agua, energia y fertilizantes; uso de abono organico; y salud y fertilidad del suelo.

Es necesario observar todos los principios, ya que de lo contrario el metodo no funcionara optimamente y los resultados seran contraproducentes para el suelo.

FUENTE: ecointeligencia.com