Beneficios de la Produccion Integrada

Que es la produccion integrada?

La produccion integrada consiste en la racionalizacion en la gestion de las plagas, dando preferencia a los recursos naturales y limitando al minimo necesario las intervenciones quimicas, integrando y compatibilizando los aspectos economicos, ecologicos y ecotoxicologicos.

Esta racionalizacion se extiende necesariamente al resto de las tecnicas de cultivo (manejo del suelo, plantacion, abonado, riego, poda, recoleccion, etc) nace el concepto de PI, definido por la Organizacion Internacional de Lucha Biologica (OILB) como sistema agricola de produccion de alimentos que utiliza al maximo los recursos y los mecanismos de regulacion naturales y asegura a largo plazo una agricultura viable. En ella los metodos biologicos, quimicos y otras tecnicas son cuidadosamente elegidos y equilibrados, teniendo en cuenta la proteccion del medio ambiente, la rentabilidad y las exigencias sociales.

Por que realizar produccion integrada?

A partir de los años 50 y 60 se ha asistido a una escalada en los tratamientos quimicos que han ocasionado una serie de problemas como son:

1. Aumento de los costes de la proteccion fitosanitaria.

2. Aparicion de fenomenos de resistencia por el uso continuado de productos del mismo grupo quimico, debido a la seleccion de estirpes resistentes del insecto, acaro u hongo.

3. Aparicion de nuevas plagas o intensificacion del ataque de plagas existentes, como consecuencia de la eliminacion sistematica de sus enemigos naturales que las mantenian a niveles tolerables.

4. Aumento de la contaminacion ambiental: Cuando un plaguicida se aplica a un cultivo, menos del 50% cumple el fin a que se destina. Una parte importante sufre efectos de evaporacion o deriva en la atmosfera, otra parte cae al suelo donde es drenado por la capa freatica, etc. Asi entre corrientes de agua superficiales o subterraneas, arrastres por viento, etc. se van contaminando la vegetacion, suelo, aguas, atmosfera, etc.

5. Residuos en alimentos: este es un factor al que cada dia se le presta mas atencion y la necesidad de respetar los limites legales establecidos puede ser el principal estimulo practico para la aplicacion de la Produccion Integrada.

La produccion integrada intenta paliar estos problemas por medio de practicas que como ya hemos dicho racionalicen el uso de sustancias quimicas y una mejor gestion de los recursos naturales.

Requisitos para aplicacion de Produccion Integrada

La PI no es un nuevo metodo revolucionario, sino solo una racionalizacion de los metodos existentes dando preferencia a los naturales, limitando las intervenciones quimicas a lo necesario y en definitiva tratando de compatibilizar las razones economicas con las ecologicas y toxicologicas.

Para su aplicacion practica, se tienen en cuenta y se reglamentan sus normas tecnicas en los siguientes aspectos:

1. Preparacion del terreno para la plantacion en el caso de nuevas plantaciones. Asi es preceptivo eliminar los restos vegetales procedentes de cultivos anteriores, no esta permitida la desinfeccion quimica del terreno, etc.

2. Plantacion: Se exige material certificado y se recomiendan determinados marcos de plantacion, estableciendose determinados limites, etc.

3. Riegos: Se establecen volumenes maximos de agua, se exige cierta calidad de las aguas, etc.

4. Fertilizacion: Deben realizarse analisis del suelo al inicio y luego cada 5 años, y de hojas cada 2 años. Las formulas del abonado estaran adaptadas a esos analisis. Se limitan las cantidades maximas de abonos a aportar, se regula su distribucion por epocas y se exige cierta calidad a los abonos.

5. Fitorreguladores: Se limitan las sustancias que pueden emplearse y se controlan las condiciones de su uso.

6. Poda: Se exige en la mayoria de las plantaciones que sea al menos bianual y se le fijan determinadas normas.

7. Manejo del suelo y control de malas hierbas: se prefieren los medios mecanicos, aunque se permiten determinados herbicidas, pero con limitaciones (ej.: no se permiten los residuales en suelos arenosos).

8. Control de plagas y enfermedades. La proteccion fitosanitaria, que constituye el nucleo central, se basa en unos aspectos basicos. El primero consiste en los plaguicidas se deben utilizar solo cuando se llegue al «nivel economico de ataque/ umbral economico de intervencion». El segundo que en la eleccion de los plaguicidas se debe prestar especial atencion a los menos toxicos para agricultores y consumidores y los que provoquen un menor impacto medioambiental. Por ultimo, se deben utilizar todas las tecnicas o medios apropiados (biologicos, culturales, geneticos,etc.) y no solamente los quimicos.

9. Recoleccion: Se fijan unos indices minimos de madurez y las condiciones de recoleccion (no recolectar frutos mojados, eliminar los que tengan sintomas de alguna enfermedad, etc).

10. Tratamientos postrecoleccion y de conservacion: Se tratan de evitar en lo posible, pero se autorizan, aunque solo con determinadas materias activas y con un rigido control de dosis y condiciones de aplicacion.

11. Libro de explotacion: Sera obligatorio y en el se deben anotar todas las actuaciones que se realicen, y puede ser inspeccionado por la Entidad de Control y Certificacion o la Administracion, pues se trata de una produccion controlada. Ademas el responsable de la explotacion, debe superar un curso de formacion sobre Produccion Integrada o si no pertenecer a una asociacion o entidad que proporcione personal tecnico cualificado.

Cuales son los beneficios?

Para el productor:

Racionaliza las practicas de cultivo y reduce la perdida de elementos nutritivos.

Disminuye el consumo de plaguicidas y fertilizantes.

Valoriza su producto.

Mejora su nivel tecnologico.

Para el consumidor:

Adquiere un producto controlado.

Los productos que consume tienen un bajo contenido en residuos de plaguicidas.

El producto tiene calidad, no solo externa, sino tambien intrinseca.

Para el medioambiente:

Se respeta al maximo el equilibrio biologico del ecosistema agrario.

Se evitan contaminaciones innecesarias para el aire, suelo y agua.