Cebollas para zonas humedas

Se presentaron 2 cultivares adaptados a regiones con 70% de HR. Destacan por su buen rendimiento, tolerancia a enfermedades y bulbos uniformes.

Con el foco puesto en ampliar las regiones productoras de cebolla en la Argentina, un equipo de tecnicos del INTA Concepcion del Uruguay obtuvo las dos primeras variedades adaptadas a zonas con un 70% de humedad relativa diaria al año. Se trata de Pire hata INTA y Mbarete INTA, ambas con buenos rendimientos y tolerancia a las principales enfermedades fungicas como botrytis y peronospora.

Juan Valiente, especialista en cultivos de esa unidad del INTA y obtentor de las nuevas variedades, señalo que el principal problema de los cultivares tradicionales de cebolla es que fueron obtenidos en regiones de muy baja humedad relativa diaria anual como Mendoza, San Juan, Catamarca y La Rioja.

“Hace mas de 20 años que trabajamos en la evaluacion de variedades e hibridos, nacionales y del exterior, para obtener el cultivar ideal para nuestra region”, expreso Valiente y agrego: “Con estas variedades buscamos proponer alternativas a los pequeños productores de zonas con alta humedad relativa como Entre Rios, Corrientes, Chaco, Misiones y gran parte de Santa Fe”.

Pire hata INTA (piel dura, en voz guarani) es una variedad de ciclo corto, de 5 a 6 meses de siembra a cosecha. Es una cebolla temprana que se cultiva a partir de fines de febrero y se cosecha en octubre. Tiene un 12,5% de materia seca y buena conservacion luego de la cosecha.

En cuanto a las caracteristicas fisicas, “Pire hata INTA es de bulbo eliptico ancho, firme, con color de pulpa violaceo y catafilas –hojas que la recubren– rojas”, dijo el tecnico del INTA y señalo: “Como los cultivares de ciclo corto son todos de baja pungencia, esta posee un nivel medio que se representa en 5,43 micromoles de acido pirubico por gramo de cebolla. Lo que la convierte en una variedad ideal para el consumo en fresco”.

Valiente explico que Mbarete INTA (fuerte, en guarani) es similar a Pire hata: de ciclo corto, bulbo eliptico, firme y con nivel de pungencia medio. Ademas, señalo que “la principal diferencia es el color de pulpa blanco cremoso con catafilas marron amarillento”.

Mbarete es ideal para cebolla de verdeo, por lo que para obtenerla, se recomienda una alta densidad de siembra. De esta manera, se le resta espacio al desarrollo del bulbo.

De acuerdo con Valiente, ambas variedades tienen resistencia fisica en las hojas, que son erectas hacia arriba y no caen para el costado, “lo importante de esto es que cuando llueve la hoja no se moja y los hongos que generan enfermedades como botritis y peronospora, no sobreviven. Lo que hace a estas variedades muy tolerantes”.

Con respecto a los rendimientos, el tecnico del INTA indico que ambas manifiestan su potencial cuando la campaña registra 70% de humedad relativa diaria. “Segun nuestras mediciones a campo, por trasplante obtuvimos un promedio de 20.000 kilos por hectarea de bulbos medianos y, con siembra directa, los rindes se duplicaron y llegaron a las 40 toneladas por hectarea”.

Ambos cultivares fueron recientemente inscriptos en el Registro Nacional de la Propiedad de Cultivares del INASE –Instituto Nacional de Semillas–.

universidadagricola.com

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