Clasificación de los Lácteos

Cuando nos referimos al termino Lácteos, debe venir a nuestra mente al toque todos los productos que son derivados de la Leche y ojo que cuando se dice Leche no necesariamente nos referimos a la leche que produce la vaca, sino también se puede usar la leche de la oveja y/o de la cabra, así que teniendo claro ello, quiero comentarte qué tipos de derivados podemos tener de la leche.

Primero para darnos una idea general, tenemos que saber que de la leche se puede obtener productos que no han sido fermentados y de los que han sido fermentados.

tipos de lacteos

Pues bien:

Lácteos Sin Fermentación:

1. Leche

2. Mantequilla (manteca)

3. Crema de leche (helados)

Lácteos Con Fermentación:

1. Yogur

2. Queso

Pues bien, creo que con esta pequeña clasificación de los lácteos podemos ir avanzando con las búsquedas de que tipo de lácteo debemos consumir para nuestra dieta de acuerdo al tipo de actividad que realicemos, quiero que tengas presente que consumir todo esto es bueno, pero en las cantidades o porciones correctas, el exceso de todo siempre tiene algún efecto dañino para nuestra salud, así que sigamos averiguando cuánto es lo que debemos consumir de los productos lácteos.

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