Como proteger al cultivo de los golpes de calor

Los periodos de calor extremo conocidos como ‘ola de calor’ pueden causar distintos efectos adversos en los cultivos y, si no se toman las precauciones adecuadas, incluso dañar a la planta y al fruto, o bien disminuir su calidad. Ademas de posibles fisiopatias en el vegetal, las altas temperaturas producen un aumento de plagas en determinados cultivos. Como afrontar con exito todas estas complicaciones?

Las plantas tienen una gran capacidad de adaptacion a cambios externos, pero siempre hay unos limites que puede que no soporten o que mermen su capacidad de produccion y calidad de la cosecha. Por encima de los 40-50 grados, la actividad del vegetal decrece e incluso se empiezan a destruir tejidos enzimaticos. Y es que las variaciones drasticas de temperatura pueden afectar a la morfologia, la anatomia, la bioquimica y la fenologia del vegetal.

Posibles consecuencias

Estres hidrico

El daño causado por elevadas temperaturas esta comunmente asociado con el estres hidrico. El sistema radicular no es capaz de suministrar a las hojas el agua necesaria para la transpiracion, las hojas cierran sus estomas intentando conservar agua, detienen la evaporacion y reducen el beneficioso efecto de enfriamiento, asi como el crecimiento del vegetal. Es por ello que en la medida en quelas plantas puedan transpirar libremente tambien podran hacer frente a las altas temperaturas.

Problemas en la fotosintesis

A medida que aumenta la temperatura aumenta la actividad fotosintetica de la planta, hasta llegar a un maximo (en torno a los 30 grados, segun cultivo) a partir del cual decrece tambien por destruccion de los sistemas enzimaticos del vegetal. Traspasada esa temperatura, la planta gasta mas energia de la que ingresa para hacer sus funciones fisiologicas.

Marchitamiento

La transpiracion acentuada por altas temperaturas puede producir un marchitamiento temporal que puede llevar a la muerte de la planta. Al tener que consumir sus propias sustancias de reserva se puede llegar a la muerte por inanicion.

Las altas temperaturas producen, en esta linea, alteraciones en las funciones fisiologicas. Por ejemplo, se eliminan con mayor dificultad los productos finales metabolicos, pudiendo provocar el autoenvejecimiento de las celulas. Por tanto, se puede dar el atabacado y necrosis de hojas y brotes y, como consecuencia, el arbol se defolia.

Color y calidad de los frutos

Los frutos de los arboles, sobre todo a partir de que toman su color caracteristico, son muy sensibles a temperaturas elevadas. Por encima de los 35-40 grados es frecuente el ablandamiento y oscurecimiento de su interior. En otros casos provoca lesiones en la epidermis en forma de manchas o llagas, que se suberifican, afeando y depreciando la fruta.

Cuando el golpe de calor coincide con la maduracion se puede producir una caida masiva de fruta por formacion precoz de la capa de abscision en los pedunculos.

En tomates, por ejemplo, el calor afecta tanto a la duracion como al color del fruto, pues en la formacion de pigmentos influye mucho la temperatura. Es recomendable que este por debajo de 28 grados para que no se produzca decoloracion.

En el caso de las viñas, una subida brusca de las temperaturas se manifiesta en forma de quemaduras en las hojas y partes tiernas de los brotes, y en el enrojecimiento del fruto.

Quemaduras

La alta intensidad de la luz y el calor pueden incidir en la destruccion de la clorofila en las hojas. Las hojas de la parte soleada de la planta o aquellas que reciben una alta temperatura pueden exhibir muerte del tejido en sus margenes o en areas grandes entre las venas. Asimismo, pueden quemar y matar el cambium (capa de celulas que crece justo debajo de la corteza) de los arboles de corteza delgada y los trasplantados o podados recientemente. Estas condiciones predisponen al area dañada al ataque de hongos.

Mas vulnerables a la necrosis apical

La necrosis apical esta asociada a la falta de calcio. Ante una situacion de altas temperaturas y una elevada transpiracion, el calcio, que se mueve en la planta con el flujo de agua, se desplaza hacia las zonas de mayor transpiracion, las hojas, y no hacia los frutos, de forma que se produce una deficiencia de este elemento en estos ultimos.

Alerta con las plagas

Otra cuestion que hay que tener en cuenta es que cuando hay condiciones desfavorables de estres la capacidad de respuesta de la planta si aparece alguna plaga siempre es menor.

Hay ciertas plagas que aparecen en condiciones de sequia y calor. Asi, las altas temperaturas pueden producir un aumento de plagas como la araña roja, ademas de un descenso drastico de la poblacion de los agentes auxiliares que controlan sobre todo a los acaros.

Acciones correctoras y preventivas

La prevencion mas basica consiste en aumentar la frecuencia de los riegos o recurrir a tecnicas como la nebulizacion o el sombreado en los invernaderos. La RAIF recomienda aumentar la frecuencia de riegos con pequeñas dotaciones de agua en las horas de maximo calor, o bien un riego mas copioso en las calles del cultivo para amortiguar el efecto termico.

La nutricion y la bioestimulacion tambien son esenciales para superar con exito las situaciones de calor extremo. Los productos que ejercen como agente osmotico del citoplasma celular del vegetal suponen una gran ayuda para abrir los estomas y regular el balance hidrico de la planta. En esta direccion actua el bioestimulante Kynetic4 que, ademas, interviene en la formacion de clorofila y provoca un aumento adicional de la fotosintesis. Esta referencia de Seipasa tambien influye en los mecanismos de fortalecimiento de las paredes celulares del vegetal ayudando a reconstruir los tejidos. La formulacion de Kynetic4 incluye, entre otros elementos, osmoprotectores como la prolina, aminoacido que tiene un papel fundamental en el equilibrio hidrico, mantiene la fotosintesis en condiciones adversas y favorece la apertura estomatica. Tambien aporta glicina, un osmoprotector que equilibra el intercambio de agua entre la planta y el medio. Este es el principal aminoacido con accion quelante y el mayor pilar estructural de la clorofila y los citocromos, participa en los sistemas de resistencia de la planta junto con la lisina e interviene ademas en la sintesis de las porfirinas, en la formacion del tejido foliar, en

la polinizacion y la fecundacion.

Para atajar el problema de la necrosis apical, que se puede acentuar con las altas temperaturas y que se da principalmente en tomate y pimiento, se puede recurrir al suministro de calcio mediante fertilizantes y enmiendas agricolas en las que indican su medida de calcio en CaO como son Guadal Ca, Calimax, Miñosal o Seipafol Calcio.

Contra las posibles plagas, ademas del riego, que logra un aumento de humedad ambiental haciendo descender la temperatura y favoreciendo la actividad de los insectos auxiliares, se puede recurrir a referencias como Piretrina Seipasa, un insecticida natural a base de piretrinas de gran efectividad, que se combina perfectamente con la lucha integrada ya que respeta la accion de los agentes auxiliares. Su aplicacion produce alteraciones inmediatas en la transmision del impulso nervioso del insecto y es especialmente eficaz en horticolas y ornamentales herbaceas y leñosas. Otro insecticida natural que presenta un excelente control por contacto de los insectos de caparazon blando en todos sus estados de desarrollo (pulgones, cochinillas, moscas blancas o acaros) es Nakar.

Abonar con anterioridad de forma suficiente y con un fertilizante de calidad y emplear bioestimulantes que fortalezcan el cultivo favorecera la resistencia natural de las plantas a plagas y enfermedades. Ademas de su eficacia correctora, Kynetic4 ejerce grandes efectos con caracter preventivo, ya que aumenta la eficiencia del metabolismo vegetal, mejora la fertilidad del suelo y el desarrollo de microorganismos beneficiosos y facilita la asimilacion de nutrientes, su traslocacion y su uso por parte de la planta. Algunas soluciones idoneas para la nutricion del cultivo son las incluidas en las lineas Terrasei (Fertilizantes organominerales liquidos), Multisei (Fertilizantes organicos liquidos) y Seivital (Fertilizantes organicos solidos), de Seipasa. Para acciones mas especificas se puede recurrir a correctores foliares liquidos como Seipafol.

FUENTE: interempresas.net

universidadagricola.com

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