Como un invernadero de media tecnologia crea condiciones idoneas

En nivel tecnologico puede ser considerado de acuerdo a la cantidad de sistemas auxiliares que permiten el control de variables directamente relacionadas con la produccion del cultivo.  No obstante, el minimo con que debe contar este sistema de produccion, es con el sistema de riego debido a que es una estructura cerrada, y no tiene alternativa para satisfacer necesidades hidricas. Luego entonces la operacion del invernadero, estara en funcion de los sistemas auxiliares.  Asi mismo, la operacion depende en gran medida del tipo de estructura, y del tipo de cubierta o material. Por ejemplo, un invernadero tipo tunel con ventanas laterales, contra una malla sombra, o un invernadero tipo cenital con ventanas laterales, frontales, cenitales, etc. tienen operaciones diferentes.

En funcion de las caracteristicas del invernadero y atendiendo las necesidades del cultivo, se puede dividir la operacion del invernadero basicamente en tres grupos: operacion del sistema de riego o fertirriego, que incluye la solucion nutritiva y el sistema de inyeccion; operacion del sistema climatico, independientemente que sea pasivo o mecanico, lo cual incluye el control de las principales variables inherentes  al rendimiento potencial del cultivo, y que se encuentran basicamente en el proceso de fotosintesis: Agua y CO2 en presencia de radiacion; como consecuencia de la radiacion temperatura y humedad y luego todas las demas al y la relacion de estas con el tipo de cultivo, aunque esto no sea propiamente operacion del invernadero sino complemento a las dos primeras.

Sistema de riego y fertirriego: Garantizar una cosecha homogenea tanto en calidad como en tiempo, depende en gran medida de la operacion del sistema de riego, y en invernadero generalmente puede ser usado indistintamente Fertirriego, ya que al mismo tiempo de que se riega se fertiliza; es decir, que la solucion nutritiva utiliza el sistema de riego como via de aplicacion.

El primer paso para la operacion del sistema de riego en invernadero, parte del hecho que el diseño del mismo cumple con la eficiencia establecida, y en consecuencia la idea de operarlo es garantizar que funcione como fue diseñado. Dos variables son basicas en este punto: caudal o gasto y presion del sistema.

La idea de verificar la presion y el caudal de los emisores es para garantizar que la variacion de caudal entre el emisor mas cercano y el mas lejano no se mayor al 10 % y que la diferencia de presiones entre estos mismos emisores no supere el 21%. En caso contrario, el sistema esta operando de manera deficiente y en consecuencia la aplicacion de fertilizantes tambien es ineficiente lo que se va a traducir en un desarrollo heterogeneo del cultivo, es decir, unos frutos mas grades que otros.

Idealmente, un procedimiento general para el mantenimiento puede ser abordado como sigue:

1. El tablero: al iniciar el riego revisar y verificar que funcione, es decir, botones de encendido y apagado, conexiones, amperaje, voltaje, sistema de cableado, etc.

2. Cabezal de filtracion: Ya sea de lavado automatico o manual, es necesario revisar la diferencia de presiones antes y despues del filtro. Un indicador de que el sistema de filtrado esta funcionando bien, es cuando en los emisores no hay taponamientos. Es necesario el lavado de filtros periodicamente, si el agua es mala, despues de cada riego

3. Cabezal de bombeo: revisar el binomio electrico mecanico y su acoplamiento. Evitar ruidos diferentes al bombeo y vibraciones. Si esto se detecta, el bombeo tiene problemas, parar y revisar.

4. Inyeccion de la solucion nutritiva: en forma dosificada

5. Valvulas, control de presion y gasto

6. Tuberias, obturaciones, fugas.

7. Emisores, taponamientos, rupturas, uniformidad.

Operacion del clima del invernadero: El clima del invernadero, o ambiente, o atmosfera, es el resultado de la combinacion de diversos factores climaticos. Los mas importantes y que estan directamente relacionado con el confort ambiental de la planta son: Radiacion, Temperatura, Humedad, Viento y dioxido de carbono.

El mantener un ambiente adecuado para el cultivo, significa que los promedios de estos valores oscilen en:

* Radiacion: Estudios realizados (Boulard, Lorenzo, Bailey) indican que la planta requiere alrededor de 400 w m2 de radiacion para fotositentizar.

* Temperatura: MINIMA DE 10 MAXIMA DE 30

* Humedad: dependiendo de la etapa, desde 40 MAXIMA DE 80

* Viento: rapidez no mayor a 1 m s-1

* Dioxido de carbono: Superior a los 200 ppm, recomendable 300-350 ppm.

* Cultivo: Para complementar riego y clima, es necesario “operar” el cultivo, es decir, las labores culturales entre las que desataca la poda, tutoreo, polinizacion en su caso, y mantenimiento en general.

Un invernadero, es una estructura capaz de “adaptar” su interior para proveer las mejores condicionas a sus habitantes, si el habitante es una planta, es basico conocer los requerimientos de la planta. Desde el punto de vista agronomico se recomienda operar el invernadero para:

Mantener la temperatura adecuada, durante el dia la radiacion que es la principal fuente de calor, debe ser almacenada en el suelo para que en la noche pueda ser liberada y evitar la reduccion de temperatura por debajo de la minima del cultivo; para esto se aconseja mantener los plasticos limpios y con una transitividad superior al 70 %. Si durante el dia, este ingreso de radiacion acumula temperaturas cercanas a los 40 °, es necesario la apertura de ventanas, el sombreo y el riego a los cultivos para reducirla; puede hacerse una actividad a la vez o varias dependiendo del nivel de temperaturas.

Para evitar la inversion termica por la noche, se recomienda cerrar el invernadero y que este sea lo mas sellado posible, sin embargo, esto traera como consecuencia el agotamiento del CO2 y en consecuencia hay que abrir las ventanas en cuanto la temperatura se empiece a equilibrar por efecto del sol.

Cuando lo anterior no es posible de manera pasiva, es necesario recurrir a formas mecanicas de calentar o refrigerar, y la inyeccion carbonica. Es conveniente tener un sistema de monitoreo basico, con temperatura.

La produccion de cultivos en agricultura intensiva es un reto donde no solo es necesaria la existencia de tierra y agua como insumos necesarios y fundamentales, sino  que el factor humano debe encontrar la combinacion idonea de los recursos fisicos, quimicos, biologicos y hasta culturales para lograr productos de calidad con precios competitivos.

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