Deficiencias nutricionales en las plantas

Sintomas visuales de deficiencias nutricionales de campo

El sintoma de deficiencia nutricional se presenta cuando las plantas sufren una disponibilidad insuficiente de nutrimentos y expresan caracteristicas anormales visibles especificas para ese elemento, plaguicidas, etc.

En algunos casos, el tipo y cantidad de fertilizante puede ser recomendado en base a un diagnostico visual inmediatamente, pero en la mayoria de los casos es necesario obtener informacion adicional del sistema agricola tal como: analisis de nutrimentos, pH del suelo, nivel de materia organica, estatus de humedad del suelo, historial de uso de fertilizantes o plaguicidas.

El diagnosis visual requiere de un enfoque sistematico. Aunque existen 13 nutrimentos que expresan sintomas de deficiencia, el diagnostico de estos puede ser simplificado evaluando el tipo de sintoma (clorosis, enanismo, etc.) y localizacion del sintoma (hojas viejas, hojas jovenes). Algunos de los tipos de sintomas son:

* Clorosis o amarillamiento uniforme o en los bordes. El sintoma mas comun se debe a una falta en el desarrollo de la clorofila. La hojas cloroticas varian su color desde un verde claro a un color amarillo.

* Clorosis intervenal. Las venas de la hoja se mantienen verde mientras el tejido entre-medio de las hojas se torna amarillo.

Necrosis. Ocurre muerte o secamiento del tejido asociada con deshidratacion y descoloracion de los

* organos de la planta. Daños asociados con sequia, herbicidas, enfermedades y exceso de sales tambien pueden causar necrosis.

* Enanismo (achaparramiento). Una reduccion en la tasa de crecimiento esta asociado a casi todos los sintomas nutricionales. La forma del enanismo puede variar con la deficiencia.

* Coloracion anormal. Algunas deficiencias nutricionales estan caracterizadas por coloraciones rojas, purpura, marron o verde-oscuro. Coloracion rojizo-purpura se debe a la acumulacion de antocianina en el tejido.

Elementos Inmoviles en la Planta

Azufre (S)

Puesto que el S es un constituyente esencial de ciertos aminoacidos y proteinas, su deficiencia resulta en la inhibicion de la sintesis de proteinas y de clorofila. Los sintomas de deficiencia pueden ser dificiles de diagnosticar, ya que sus efectos se parecen a la deficiencia de N y de Mo, pero en contraste, las deficiencias de S ocurren en las hojas mas jovenes, que se tornan amarillentas o verde claro (clorosis). En etapas tardias toda la planta puede ser de color verde palido. No se forma ninguna mancha o franja. Ademas, las plantas deficientes en S tienden a ser debiles y chicas, con tallos a menudo delgados.

Boro (B)

Las primeras funciones del B en las plantas estan relacionadas a la formacion de la pared celular y al tejido reproductivo. Las plantas que sufren de esta deficiencia de B presentan hojas jovenes cloroticas, con necrosis del principal punto de crecimiento (yema terminal). Ademas de la clorosis, las hojas pueden desarrollar lesiones de forma irregular de color cafe oscuro, que van a crecer hasta necrosar toda la hoja en casos severos. Tambien se pueden formar manchas de color amarillo-blancuzco en la base de las hojas.

Debido a problemas en el crecimiento de la pared celular, los tallos y hojas de plantas con esta deficiencia se vuelven fragiles y distorsionados y las puntas (apices) de las hojas tienden a engrosarse y a enchinarse. Las plantas afectadas van a crecer lentamente y pareceran achaparradas como resultado de entrenudos acortados (los segmentos del tallo entre los puntos donde las hojas salen del tallo).

Ya que el B tiende a acumularse en los tejidos reproductivos, las yemas florales puede que no se formen o queden malformadas y con pobre polinizacion y viabilidad de la semilla (Jacobsen and Jasper, 1991; Weise, 1993). En alfalfa y canola, los sintomas de deficiencia de B incluyen un roseteado de hojas (las hojas estan apiñadas en circulos), amarillamiento de las hojas superiores y una pobre floracion. En remolacha se presenta la pudricion de corazon y de corona (Mengel and Kirkby, 2001). Ademas de achaparramiento, se incluye el enchinado de las hojas y su cambio de coloracion a cafe o negro. En etapas tardias de la deficiencia de B, la corona de la remolacha se empieza a pudrir, y le entran las enfermedades, afectando a toda la planta, quedando en la parte sana de la remolacha poca azucar.

Fierro (Fe)

El Fierro (Fe), juega un papel muy importante en la respiracion de la planta y las reacciones de la fotosintesis. Las deficiencias de Fe reducen la produccion de clorofila y se caracterizan por una clorosis intervenal, con una clara distincion entre las venas y las areas cloroticas en hojas jovenes. Segun se desarrolla la deficiencia, la hoja completa se torna de color amarillo blancuzco y luego se necrosa. Tambien ocurre un crecimiento lento. Cuando se ven a la distancia los campos con deficiencia de Fe, estos exhiben unas areas amarillas de formas irregulares, especialmente donde el subsuelo se ha expuesto a la superficie (Follett and Westfall, 1992).

Zinc (Zn)

El Zinc lo necesita la planta para la produccion de hormona de crecimiento y es particularmente importante para el alargamiento de los entrenudos.

Como antes se dijo, el Zn tiene una movilidad intermedia en las plantas, y sus sintomas se mostraran al inicio, en las hojas del medio de la planta. Las hojas con deficiencia de Zn muestran clorosis intervenal, especialmente a la mitad entre el margen y la nervadura central, produciendo un efecto de franjas; tambien puede ocurrir algun moteado. Las areas cloroticas pueden ser de color verde palido, amarillento o aun blanco. Las deficiencias severas de Zn le causaran a las hojas que se tornen de color blanco grisaceo y caigan prematuramente o mueran. Y puesto que el Zn juega un papel importante en el alargamiento de los entrenudos, las plantas deficientes presentan un fuerte achaparramiento.

La floracion y el cuajado de semillas tambien son pobres en plantas afectadas. Algunos sintomas especificos incluyen hojas de tamaño pequeño en la alfalfa, un bandeo gris o de color bronce en las hojas de los cereales, poca produccion de hijuelos en trigo y otros cereales de grano pequeño, y una formacion anormal de grano (Wiese, 1993). En el ganado, las deficiencias de Zn en el forraje reducen la eficiencia reproductiva (Paterson, 2002). La deficiencia de Zn por lo general no afecta a los campos en forma uniforme y se dan las deficiencias donde se ha removido la capa superior del suelo (Follet and Westfall, 1992).

Calcio (Ca)

El Ca es un componente de las paredes celulares de la celula de la planta, y regula la construccion de la pared celular. La deficiencia de Ca no es comun en suelos con presencia de carbonatos de calcio y yeso. El Ca en cantidad insuficiente provoca que las hojas jovenes se distorsionen y se tornen anormalmente de color verde oscuro. Las puntas de las hojas a menudo se secan o son fragiles, se marchitan y eventualmente mueren. Los tallos son debiles y la germinacion es pobre.

Cobre (Cu)

El Cu se necesita para la produccion de clorofila, la respiracion y la sintesis de proteina. Las plantas con deficiencias de Cu muestran una clorosis en hojas jovenes, achaparramiento, madurez retardada (un amacollado muy tardio en cereales de grano), acames y en algunos casos, melanosis (decoloracion cafe). En los cereales, la produccion de grano y su llenado es pobre, y en condiciones de deficiencias severas, las espigas puede que no se formen. Las plantas deficientes en Cu tienden a enfermarse, especialmente con ergot, un hongo que les reduce el rendimiento y la calidad (Solberg et al., 1999). El establecimiento de los sintomas provocados por la enfermedad puede confundir la identificacion de los sintomas de deficiencia de Cu.

Los trigos de invierno y de primavera son los cultivos mas sensibles a las deficiencias de Cu (Solberg et al., 1999). En el campo, los sintomas de deficiencias de Cu se suceden en parches irregulares, con melanosis siendo el sintoma mas obvio, particularmente en siembras de trigo. En forma similar al Zn, un forraje deficiente en Cu provoca una reduccion en la eficiencia reproductiva del ganado (Paterson, 2002).

Manganeso (Mn)

Los cloroplastos (los organelos de la planta donde sucede la fotosintesis), son la parte celular mas sensible a la deficiencia de Mn (Mengel and Kirkby, 2001). Como resultado, un sintoma comun de la deficiencia de Mn es una clorosis intervenal en las hojas jovenes. Sin embargo, a diferencia del Fierro, no hay una clara distincion entre las areas intrervenales y las venas, sino un efecto clorotico mas difuso. Se conocen dos deficiencias de Mn, una en avena y otra en chicharo. La franja blanca en trigo y la mancha intervenal cafe en la cebada tambien son deficiencias de Mn (Jacobsen and Jasper, 1991).

Niquel (Ni)

El Ni lo requiere la planta para una germinacion adecuada. Ademas, el Ni es un metal componente de la Ureasa, una enzima que cataliza la conversion de urea a amonio (Havlin et al., 1999). Por la investigacion se ha encontrado que el Ni es beneficioso en el metabolismo del Nitrogeno en las leguminosas y otras plantas en las cuales los ureidos son importantes en el metabolismo (Gerendas et al., 1999). Aunque los sintomas de las deficiencias de Ni todavia no se documentan bien, incluyen clorosis y clorosis intervenal en las hojas jovenes, que progresan hacia necrosis del tejido de la planta. Otros sintomas incluyen poca germinacion de la semilla y una reduccion en el rendimiento.

FUENTE: agrosintesis.com

universidadagricola.com

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