Efecto de distintas combinaciones vitaminicas en la dieta de ponedoras comerciales sobre la calidad del huevo y su deposicion en el huevo entero

Los productos avicolas contribuyen significativamente al aporte de vitaminas en las personas. Los huevos son uno de los alimentos de consumo diario mas comunes y contienen la mayoria de las vitaminas mas reconocidas -A, D, E y las del grupo B-, excepto la vitamina C. La mejora de las caracteristicas nutricionales de los huevos puede tener una implicacion directa en el aporte de nutrientes y, por lo tanto, en la salud humana. Es en este sentido que se han desarrollado los huevos enriquecidos con vitaminas.

Articulo publicado en noviembre de 2011 en SELECCIONES AVICOLAS.

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* DSM IBERIA

* c/ Honduras Parc. 26 A, Pol. Ind. El Descubrimiento