Cuando decimos nispero, a cual nos referimos?
Cuando hablamos del nispero nunca caemos en que del que se habla normalmente es del nispero japones (Eriobotrya japonica). Existe el nispero comun nispero europeo (Mespilus germanica L.) que poco que ver, pero si no conocemos los dos, caeremos en el error de pensar que el comun, es el japones. Salgamos de dudas primero y nos centramos despues en el primero de ellos.
Nispero japones (Eriobotrya japonica) Nispero europeo (Mespillus germanica L.)
Historicamente, el nispero comun es el que ha estado cultivandose por Europa durante cientos de años, aunque su origen no sea europeo (es de Asia menor). En los ultimos años, ha ido tomando fuerza y ganandole en popularidad el nispero japones por su textura y sabor mas agradables, ademas del valor ornamental que posee el arbol.
Caracteristicas del nispero japones
Como hemos comentado, el nispero japones, pese al nombre, procede de China aunque su cultivo esta ya extendido por todo el mediterraneo, Japon (evidentemente), la India y algunos paises de Sudamerica y Estados Unidos (California).
Otra de sus caracteristicas que hacen que su valor ornamental aumente considerablemente, es su caracter perennifolio, que lo hace un buen aliado en el jardin como elemento de sombreo. Las hojas tambien resultan atractivas con los nervios bien marcados, verde oscuro brillante por el haz y verde claro y aterciopelado por el enves. Es uno de los frutos mas tempranos de la primavera por lo que es evidente que su situacion en España sera en lugares donde las heladas primaverales brillen por su ausencia. Hay zonas en el levante español con gran produccion. Uno de los sitios que se me viene a la cabeza es Callosa de Ensarria, muy cerca de Benidorm donde encontraremos vastos campos de nisperero japones. De hecho existe la Denominacion de Origen del Nispero de Callosa de Ensarria.
Si vives en zonas libres de heladas primaverales, te animamos a que plantes uno en jardin. Esta considerado un frutal sencillo de cultivar. Te contamos cuales son sus condiciones.
Necesidades climaticas
Curiosamente, el nispero es un arbol muy duro cuando es adulto. Aguanta temperaturas de algo mas de -10ºC (la parte vegetativa)! No, no os froteis las manos los de climas frios porque no vais a poder cultivarlo. Es una arbol que florece muy pronto. Posiblemente el mas temprano. Las primeras flores salen en noviembre aproximadamente y tanto el fruto como la flor son sensibles al frio, no aguantando este ultimo mas de 3 grados bajo cero. Los brotes florales aguantan alrededor de -7ºC, y las flores, unos -4ºC. En climas incluso templados, las heladas en diciembre y enero son casi inevitables asi que el cultivo queda limitado a zonas calidas exclusivamente. Los primeros frutos (muy pequeños) se pueden empezar a ver alla por febrero y la madurez de las variedades mas precoces se dan a principios de primavera.
Tolerancia con los tipos de suelo
Es un arbol bastante agradecido en suelos. Mientras tengan buen drenaje, existe un buen margen de las proporciones arenosas o arcillosas. No tendremos muchos problemas salvo que sea muy salino o calizo en cuyo caso, tendremos algun problemilla de clorosis que nos exigira, la aportacion de nutrientes como hierro, boro, magnesio entre otros.
Y el riego?
Otra de las razones por las que se considera de facil cultivo. Es tolerante con la sequia pero no lo podemos descuidar del todo en zonas de poca pluviosidad y en las fases de floracion y cuajado del fruto. Es esencial para conseguir un buen nispero, aumentar las frecuencias y volumenes de riego en estas fases de mayor demanda. Como ya hemos comentado en otras ocasiones, riegos mas frecuentes y menos abundantes ayudan a mantener un nivel de humedad en el suelo mas constante. Despues de la recoleccion de los frutos las dosis de riego deben bajar.
Poda del nispero japones
El nispero suele tener una ramificacion que tira en horizontal mas que en vertical. Se suele dejar formacion casi libre con una media de 4 ramificaciones principales. La epoca de poda es muy distinta de los demas frutales a los que estamos acostumbrados, ya que la floracion es tempranisima (noviembre). Por tanto la poda, habra que hacerla a finales de verano aproximadamente.
Variedades de nispero japones
Algerie: la mas cultivada en las principales zonas productoras. Magdall: es de las mas precoces aunque la calidad del fruto es algo menor (por su excesiva acidez). Peluche Moggi: variedad japonesa Cardona: variedad autoctona de Carriosa Golden Nugget: variedad californiana Tanaka: una de las variedades mas tardias.