Hay numerosas enfermedades y plagas que afectan al cultivo de la vid, en este articulo vamos a exponer las que tienen una principal incidencia en verano sobre las uvas y racimos y los posibles tratamientos para combatirlas.
A continuacion nos vamos a centrar en las principales enfermedades que pueden afectar a la vid durante el periodo estival: el oidio, la botrytis cinerea, y la plaga de la polilla del racimo.
Oidio
Sintomas
En los racimos inicialmente se observa un tono plomizo que despues pasa a un polvillo blanquecino y que si se intenta limpiar se aprecian pequeños puntos de color pardo sobre el hollejo.
Tienen una alta incidencia durante la epoca estival puesto que alcanzan su desarrollo optimo con una temperatura que oscila entre los 25 y 28 grados centigrados.
Daños
El oidio (Uncinula necator) puede producir daños tanto en hojas y tallos como racimos, aunque el daño mas importante se produce en el racimo. En los comienzos del ataque se puede observar manchas de aceite en el haz de la hoja y punteaduras pardas en el enves. Su sintoma caracteristico es un polvillo blanquecino tanto en el haz como en el enves que pasa posteriormente a los racimos.
Tratamientos convencionales
En la actualidad los tratamientos mas eficaces para la eliminacion de esta enfermedad son los de tipo quimico. Para que tengan efectividad se deben de realizar cuando los granos tengan un tamaño pequeño (tipo guisante) o dependiendo del tipo de aplicacion, al comienzo de la floracion (liquidos) o en plena floracion con azufre de espolvoreo.
Tambien se debe mencionar que si las parcelas que por propia experiencia se sabe que son propensas al ataque del oidio se recomienda realizar el tratamiento cuando la uva tiene un tamaño similar a un garbanzo.
Tratamientos ecologicos
En cuanto a los viñedos que se encuentren en produccion ecologica los tratamientos que se suelen emplear son con azufre, ya sea en polvo o mojable. El azufre ademas tiene efecto contra las plagas de acaros como pueden ser arañas rojas y amarillas entre otros. Se debe de aplicar en horas del dia en los que la temperatura no sea superior a 30 grados centigrados puesto que puede generar quemaduras en las vides.
Se estan investigando alternativas de tratamiento del oidio, ya que con el azufre se eliminan tambien algunos insectos beneficiosos para el viñedo. Estas alternativas son el uso del bicarbonato sodico o potasico, en concentraciones del 0,5-1%; o para el control biologico el empleo de hongos parasitos del oidio como Ampelomices quisqualis.
Tratamientos convencionales y ecologicos y sus respectivas dosis para prevenir o eliminar dicha plaga:
Botrytis
Sintomas
Cuando el clima es humedo (18-23 grados centigrados) el hongo libera sus conidios y se diseminan mediante el viento. El hongo inverna en forma de micelio o esclerosis en el suelo, concretamente sobre restos de plantas en descomposicion. Los primeros sintomas comienzan a mostrarse cuando desde el suelo este hongo se traslada a los brotes y sarmientos donde se observan unas manchas marrones y alargadas.
Daños
La Botrytis cinerea causa lo que se conoce vulgarmente como podredumbre gris. Este saprofito genera cuantiosos daños tanto en hojas como en racimos. En los racimos durante el periodo de floracion y cuajado tambien se presentan los mismos sintomas mencionados anteriormente en las inflorescencias y raspon.
Mas tarde, en el periodo de envero y recoleccion las uvas terminan pudriendose, por lo que disminuye notablemente su valor comercial. Esto se puede producir en parcela o durante largos periodos de almacenamiento de la uva, ya que el hongo puede estar latente.
En los margenes de las hojas se produce una necrosis bastante caracteristica. Esta enfermedad puede producirse despues de una plaga de polilla del racimo o de oidio ya que las heridas que causan ambos en los frutos pueden ser entradas de esta infeccion.
Tratamientos convencionales
Hay tratamientos de diversos tipos para evitar o eliminar la podredumbre gris. En primer lugar se van a mencionar los tratamientos para evitar esta enfermedad de una forma quimica y pueden ser de tres tipos:
* De contacto: Se pueden utilizar cada 7-10 dias. Un ejemplo seria usar como materia activa Iprodiona al 50%, aunque en uva de mesa no se puede realizar.
* Sistemico: Se pueden utilizar cada 14 dias como maximo y pueden ser como materia activa el ciprodinil.
* Penetrante : Se pueden utilizar cada 20 dias y como materia activa se encuentran mepanipirim y piremetanil entre otros.
Tambien hay fungicidas que combinan materias activas para tener un efecto sistemico y de contacto como pueden ser ciprodinil+fludioxonil. Estos tratamientos preventivos se deberian realizar en distintas fases de la produccion de vid:
* Cuajado
* Con el cerramiento del racimo
* En la fase inicial del envero
* 21 dias previamente a la recoleccion
Tratamientos ecologicos
Respecto a los viñedos que estan en produccion ecologica se recomiendan metodos culturales para la prevencion como facilitar la aireacion, esto se puede realizar mediante aclareos (reduciendo el vigor) o controlar los abonos nitrogenados y realizar unas podas equilibradas.
Tratamientos que no tienen plazo de seguridad y por lo cual, se pueden realizar 21 dias antes de la vendimia sin riesgos:
Polilla del racimo
La polilla del racimo o de la uva (Lobesia botrana) dependiendo de la zona en la que se encuentre puede ser una plaga de gran relevancia.En España la incidencia sobre el viñedo es heterogenea, siendo mas perjudicial en todo el litoral mediterraneo y escasa en toda la zona norte salvo Cataluña.
Sintomas
Inicialmente las hembras realizan generalmente una puesta sobre los botones florales y/o bracteas. Los primeros sintomas comienzan a mostrarse cuando las las orugas se encuentran en el primer estadio y protegidos con una envoltura sedosa. Estas perforan los botones florales y se alimentan de estos, primordialmente mediante el gineceo y los primordios estaminales.
Daños
Los daños dependen en gran medida de su estado fenologico. Cuando esta polilla se asienta en el cultivo de la vid en la primera generacion, que es entre mayo y junio, daña las inflorescencias aunque solo es problematica en zonas septentrionales donde el clima favorezca su desarrollo y con algunas variedades con unas inflorescencias pequeñas. En la segunda generacion ya presenta daños sobre las bayas aun verdes y la tercera y ultima donde se producen los daños mas severos, cuando se encuentran en la fase de envero o maduracion alrededor de agosto o septiembre.
Tratamientos convencionales
En esta plaga es practicamente imprescindible realizar un tratamiento quimico mediante insecticidas debido a su bajo coste y alta efectividad. En general, como ya se ha mencionado, en la primera generacion no se suelen recomendar tratamientos a no ser que sean casos graves.
Generalmente se suelen emplear tratamientos preventivos para la segunda generacion y asi evitar la penetracion de la larva en el interior de la baya. Tambien se pueden realizar en la segunda generacion, cuando la vid ya ha sido afectada, con tratamientos penetrantes aunque el control es mas complicado debido a que la larva ya se encuentra protegida por los racimos.
Para el control de esta plaga es muy importante hacer un seguimiento que permita calcular el momento en el cual seria idoneo realizar un tratamiento. En la fase adulta se utilizan trampas con atrayente sexual.
Tratamientos ecologicos
En cuanto al control cultural se recomienda, al igual que en botrytis facilitar la aireacion. Ademas hay que tener en cuenta el deshojado, ya que, la exposicion directa de rayos solares al realizar la defoliacion,tiene una incidencia directa sobre la desecacion de los huevos.
Por otro lado, como control biologico, el unico con unos resultados satisfactorios es el control mediante Bacillus thuringiensis, aunque se han realizado investigaciones con parasitos naturales como Trichogramma semblidis.
Dado que los controles culturales y biologicos no han supuesto unos metodo de control efectivo, a continuacion se presentan una serie de tratamientos generalmente quimicos (salvo Bacillus thuringiensis), que son efectivos contra dicha plaga:
En general podemos concluir diciendo que hay numerosas plagas y enfermedades que pueden afectar a la vid pero realizando tratamientos preventivos y con un buen mantenimiento de nuestro cultivo, principalmente con una buena aireacion de los racimos, se pueden conseguir, si las condiciones climaticas lo permiten, buenas cosechas.