Enterocolitis Epizootica del conejo Quien es el patogeno?

Los empresarios integrados en la recien constituida Asociacion de

Salas de Tratamiento, Despiece y Elaboracion de Carnes de Caza Castellano-Manchega

quieren tratar con la administracion la elaboracion de una normativa

de ambito regional que regule el sector, cuyos productos quieren promocionar.

Segun informo hoy la Cecam,

entre los objetivos marcados por esta nueva organizacion empresarial, que

hoy celebro en Toledo su primera reunion, tambien figuran

participar en los foros de debate relacionados con el sector y participar en eventuales

lineas de

investigacion en materia cinegetica.

Tambien quieren promocionar sus carnes y elaborados en diferentes ambitos

y entornos y ver la conveniencia de hacer una marca de calidad de estos productos.

En este marco promocional la

de Caza, Turismo y Pesca, que se celebra este fin de semana, va a suponer

el primer escaparate donde la asociacion muestre sus productos caracterizados

por su calidad y variedad.

Esta Asociacion, presidida por Jose Manuel Huertas Muñoz,

esta constituida por un grupo de empresas del sector radicadas en Castilla-La

Mancha. El sector de Salas de Tratamiento, Despiece y Elaboracion de Carnes

de Caza en Castilla-La Mancha, compuesto por medio centenar de empresas, actualmente

se encuentra en un proceso ascendente en cuanto a la comercializacion de

la carne de caza y elaborados, pero

requiere un respaldo para promocionar estos productos en mercados exteriores.

La Asociacion nace con la intencion de unificar posturas en este

sector, hasta ahora, tan disperso y presentar iniciativas y propuestas comunes

que promuevan e impulsen al sector, ya que astilla-La Mancha ha sido pionera a

la hora de elaborar carne de

caza.

Esta organizacion pretende, ademas de ser el vinculo entre

la administracion regional, consolidar el sector en la region

y plantear su problematica para asi buscar las soluciones mas

adecuadas para el desarrollo de esta actividad productiva

 

universidadagricola.com

Artículos Relacionados