La fresa es un «cultivo social» por excelencia en el sentido de la extensa ocupacion de mano de obra durante practicamente todo el año. Las intensas actividades que demanda el cultivo durante su ciclo -plantacion, mantenimiento y cosecha del vivero, plantacion, deshierbes, fertilizaciones, aspersiones, cosecha y procesamiento de la fruta, son fuente importante de empleo en las zonas freseras. Para el productor, el cultivo de fresa representa la posibilidad de ingresos periodicos al prolongarse el periodo de cosecha por 6-7 meses (noviembre a mayo), con cortes de fruta 3 a 4 veces por semana. No obstante los elevados costos de inversion ($100,000 a $300,000/ha), dependiendo del sistema de produccion usado.
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