En las proximas decadas el aumento de la poblacion mundial, 9.600 millones en 2050 segun la ONU, generara una demanda de alimentos sin precedentes. Garantizar el abastecimiento mundial de alimentos, la contaminacion, los efectos del cambio climatico, el brusco aumento de los precios de las materias primas y la seguridad alimentaria constituyen los principales desafios a los que se enfrenta la industria agricola. Ademas todos esperamos a comer alimentos sanos, seguros y asequibles. Sin embargo, muchos consumidores muestran gran preocupacion sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos y muestran desconfianza en las normas de seguridad alimentaria.
Un nuevo escenario que acelera la investigacion y desarrollo de nuevos plaguicidas organicos
Hacia una segunda revolucion verde
El mundo se dirige hacia una «Segunda Revolucion Verde» donde la Sostenibilidad es la clave. La inversion tecnologica, la innovacion en el desarrollo de nuevos productos para proteger los cultivos y la transformacion de infraestructuras agrarias tendran que ser progresivas para satisfacer las necesidades globales.
Y uno de los protagonistas son los Bioplaguicidas ya que debido a su actividad generan alimentos de mayor calidad, incrementan la productividad y reducen el impacto medioambiental. Y se han convertido en un elemento importante en los programas de Gestion Integrada de Plagas (al usarlos solos o combinandolos con productos de sintesis quimica) como una forma de lograr impulso significativo en los rendimientos globales.
Sobre Bioplaguicidas
Los bioplaguicidas tambien conocidos como plaguicidas biologicos, son productos que se utilizan en el control de plagas y enfermedades de los cultivos. Estan formulados partir de un microorganismo agente de control biologico y/o sus extractos (un hongo o bacteria) que ejercen un efecto sobre plagas y enfermedades de los cultivos, por lo tanto previenen, repelen, eliminan o reducen los daños causados por plagas.
Los bioplaguicidas se pueden agrupar en productos fitosanitarios de naturaleza microbiana, generalmente con accion directa sobre el patogeno o la plaga. Y en productos de accion indirecta, que se consideran no convencionales, ya que actuan como barrera o estimulan mecanismos de defensa en la planta.
El manejo de resistencia, la reduccion de residuos de plaguicidas en alimentos, la salud y seguridad humana y la responsabilidad ambiental han retado a los agricultores y productores a considerar los bioplaguicidas, no solo como alternativas a los plaguicidas quimicos sino en rotacion con estos.
Ventajas de los bioplaguicidas
* Los bioplaguicidas generalmente son inherentemente menos nocivos que los pesticidas convencionales o de sintesis quimica.
* Generalmente afectan solo a la plaga diana y a los organismos perjudiciales relacionados, en contraste con el amplio espectro de los pesticidas convencionales cuya accion puede afectar negativamente a diferentes organismos como aves, insectos y mamiferos.
* A menudo son eficaces en cantidades muy pequeñas y, con frecuencia, son biodegradables (se descomponen rapidamente), evitando en gran medida los problemas de contaminacion causados por los plaguicidas quimicos.
* Cuando se utilizan en Produccion Integrada, los bioplaguicidas pueden disminuir en gran medida el uso de pesticidas quimicos, sin que afecte al rendimiento del cultivo.
No obstante, existen problemas cientifico-tecnicos todavia sin resolver, como la eficacia baja o moderada de la mayoria de los plaguicidas organicos, la duda sobre la bioseguridad en especial de algunos microorganismos o extractos, y en general, la menor vida util y estabilidad del producto formulado en comparacion con los productos de sintesis quimica.
Sin embargo, existe una intensa actividad investigadora y de desarrollo de bioplaguicidas con el objetivo de afrontar los retos de la globalizacion de los mercados que conlleva una mayor dispersion de plagas y enfermedades, y a los efectos adversos del cambio climatico en la sanidad vegetal.
Bioplaguicidas, desafio para la olivicultura
Al igual que otros cultivos, el olivar se enfrenta a los desafios globales de la agricultura, la demanda alimentos saludables bajo una produccion que minimice el impacto ambiental influyen de manera de decisiva en medidas regulatorias europeas sobre el uso de plaguicidas y en las estrategias de proteccion vegetal, que refuerzan el papel de los bioplaguicidas en Agricultura.
Y como todo cultivo, el olivar es susceptible de padecer una serie de plagas y enfermedades que pueden provocar la total improductividad del cultivo y la perdida de millones de euros al sector, ademas de afectar tanto a la calidad de la aceituna como a la del aceite. Casos recientes como los acontecidos en Italia con la plaga de la bacteria Xylella fastidiosa, que ha arrasado miles de olivares, son una seria amenaza para todos los paises de la Union Europea, en especial para los del sur, como es el caso de España.
Amenaza de caracter global que debemos vigilar y controlar. Y aunque el olivar cuenta con pocos metodos de control biologico y tecnologico, comparado con otros cultivos perennes, resulta imprescindible combatirla con tratamientos fitosanitarios que aseguren la calidad del fruto y garanticen la seguridad del producto final, procurando que este extenso de residuos y sean inocuos para la salud.
Un Olivar sano, es sinonimo de un aceite de oliva seguro
La excesiva dependencia y abuso de plaguicidas en los tratamientos agricolas, supone uno de los grandes retos a afrontar. Pero, como reducir de dependencia de los pesticidas? Usar tecnicas alternativas reduciendo el impacto de los plaguicidas es un enfoque diferente al clasico que trata el problema cuando este llega. Ahora se busca tomar un conjunto de medidas en donde el tratamiento quimico sea una de ellas pero desde luego no sea el unico, ni el principal.
En este nuevo escenario se espera que nuevos pesticidas de origen biologico acaben siendo los principales encargados de la actividad fungicida, bactericida, insecticida, nematicida, herbicida… y la alternativa a la dependencia de los pesticidas.
Los bioplaguicidas contribuiran en el futuro a afrontar los nuevos retos que la Sanidad Vegetal tiene planteados debido a la globalizacion de los mercados, y a nuevas plagas y enfermedades que afectan a la productividad de los cultivos, asi como a los efectos del cambio climatico en la Agricultura.
FUENTE: AgroConsulting