Hidroponicos v/s organicos

Es claro que existe una gran diferencia entre los cultivos hidroponicos y los cultivos organicos tradicionales. Un cultivo hidroponico, como su nombre lo indicia, tiene como unico requisito el que la tierra este ausente como medio de cultivo y un cultivo organico, tiene como unico requisito, que todas las materias primas utilizadas para el cultivo sean de origen netamente natural y que esten excentas de procesamiento con sustancias nocivas o con energia proveniente de recursos fosiles.

Sin embargo, existen diferencias aun mayores cuando se observa la manera como se ejecutan ambos tipos de cultivos hoy en dia. El cultivo hidroponico, se ejecuta colocando las plantas en recipientes, ya sea con sus raices en contacto directo con una solucion nutritiva o soportadas por un medio inherte de cultivo (perlita, cascarilla, vermiculita, etc) donde la solucion nutritiva es preparada con sales inorganicas de alta pureza sintetizadas industrialmente. Esta tambien es reciclada y contiene en ella todos los nutrientes que la planta necesita para su desarrollo. Las metas de los cultivos hidroponicos son la alta produccion, la homogeneidad, la reproducibilidad y la alta densidad de siembra.Un cultivo organico tradicional, tiene como principio establecer un desarrollo sostenible entre la tierra y el cultivador. Por lo tanto, un cultivo organico se centra en mantener y fomentar el desarrollo de todas las simbiosis microorganismo-planta presentes de manera natural en el suelo y que decrecen con el uso de tecnicas tradicionales de cultivo. La idea es fomentar dichas interacciones por medio de la adicion de sustancias naturales al suelo que de manera continua vayan aumentando la fertilidad de este. La tecnica

organica usa tanta agua como el cultivo tradicional con el beneficio adicional de una relacion amigable entre el cultivador y el medio ambiente.

No obstante, como ustedes pueden ver, las definiciones de ambos tipos de cultivo no son excluyentes. Puede existir una forma de cultivo que no utilice el suelo, pero que fomente por medio de sustancias naturales la creacion de simbiosis entre la planta y microorganismos. Es entonces donde surge la idea del cultivo hidroponico-organico, que busca un alto rendimiento en las cosechas con una relacion amigable entre el medio ambiente y el cultivador.

Como es de suponer entonces, esto no es facil de lograr. Existen varios problemas en el asunto y les comento, despues de mencionar cada uno, la manera como los he ido solucionando.

1. Los fertilizantes organicos en colombia son en su mayoria solidos y su uso en hidroponicos tapa los sistemas de riego y dificulta la implementacion ademas, su composicion varia de muestra en muestra y por lo tanto los calculos de cantidades para los riegos son dificiles de hacer.

Solucion : Encontre un proveedor de fertilizante organicos que produce un fertilizante organico liquido a partir de humus con composicion quimica definida y garantizada. Esto prueba que se pueden producir fertilizantes organicos liquidos con composicion quimica estandarizada que puedan ser usados en el cultivo hidroponico.

2. Si la simbiosis se produce entre microorganismos en el suelo y la planta, no es posible establecer esta relacion en un cultivo hidroponico por la ausencia del suelo.

Solucion : El uso de un fertilizante organico solido en una matriz separada donde se encuentra sembrada la planta, simula las condiciones del suelo y crea un nicho donde es posible el desarrollo de todas las especies beneficas de microorganismos que se benefician en los cultivos organicos tradicionales. Este fertilizante organico ya contiene dentro de si a dichas especies de microorganismos. (este sistema sin el fertilizante liquido adicional ha probado ser suficiente como para mantener plantas vivas (albahaca y tomate))

3. El cultivo hidroponico organico es altamente ineficiente debido a que los cambios de concentracion en las soluciones son muy dificiles de predecir y controlar lo que requiere un cambio periodico de las soluciones nutritivas por encima del cambio en los sistemas hidroponicos.

Solucion : La implementacion comentada anteriormente crea un balance en la solucion nutritiva. Ademas, la adicion de hongos beneficos en la solucion nutritiva ayuda al control en la concentracion de dicha solucion, manteniendola en niveles sanos para la planta.

Como tambien se puede ver en el metodo de cultivo que he diseñado, el sistema (que se ve en posts anteriores) solo permite a la parte superior de la planta estar en contacto con el fertilizante organico solido. Esto es eficiente, ya que las plantas estan evolutivamente adaptadas a solo utilizar la parte superior de sus raices para la absorcion de nutrientes y las interacciones con microorganismos. Su parte inferior, esta adaptada de manera mayoritaria a la absorcion de agua.

Entonces, como pueden ver, el sistema parece ser una buena manera de efectuar un cultivo de manera hidroponico-organica, con los beneficios que brindan ambos metodos de cultivo. Su implementacion es ademas sencilla, ya que los sistemas plasticos pueden ser facilmente hechos por inyeccion y asi los costos pueden ser reducidos. Los sustratos pueden ademas ser reciclados, ya que remover las plantas es facil y el riego es excesivamente sencillo y se hace sin mojar la superficie del medio de cultivo, lo cual es bueno pues previene enfermedades.

La proxima semana empezare entonces la construccion del sistema completo (15 plantas para probar) y veremos como funciona la implementacion completa.

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