Labores de preparacion y mantenimiento de la tierra para cultivar un huerto ecologico

Para un cultivo ecologico estas seran normas a tener en cuenta:

— No hacer desinfecciones de suelo antes de la reconversion a produccion ecologica.

— Utilizar lo menos posibles aperos mecanicos, para evitar la compactacion. Intentar que sean de accion vertical y evitar volteos por encima de los 20 cm, para no mezclar los perfiles de la tierra, ya que sino la materia organica se descompondra profundamente de forma anaerobica (sin la presencia de oxigeno), se alejan los nutrientes de las raices teniendo que profundizar mas y se cambia la microfauna. Usar de manera preferible el cultivador a la fresadora, o un motocultor en huertos de menores dimensiones.

— Trabajar la tierra en tempero o sazon, es decir con la humedad suficiente que permita realizar las labores con facilidad. Si se hacen con la tierra seca se la desmenuza y con exceso de humedad cementa la tierra quedando dura y compacta, ademas de que se trabaja mas en ambos estados. Por lo cual antes de una labor comprobaremos el estado de la tierra, si tiene exceso de humedad esperaremos, en cambio si esta seco daremos un riego con 24 horas de antelacion.

— Al disminuir nuestras acciones en el suelo buscamos una mayor diversidad de microfauna, mesofauna y lombrices que favoreceran la fertilidad del suelo y agradecen que sean lo menos importunados posible.

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Labores de otoño / invierno

Se realizaran a partir de octubre o noviembre y hasta febrero.

El estado optimo del suelo para estas labores es con una humedad superior al tempero, para obtener prismas de tierra compactos, que puedan sufrir la meteorizacion invernal sin riesgos de erosion.

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La finalidad de estas labores son:

— Eliminar hierbas adventicias nacidas desde la cosecha anterior.

— Incorporar restos de cosechas o rastrojos para su descomposicion.

— Dar una mayor aireacion al terreno.

— Penetracion de la lluvia y el hielo durante el invierno.

— Incorporar abonados cuya accion sea de largo alcance en el tiempo.

— Tener una buena estructura para preparar el lecho de siembra en primavera.

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Labores de preparacion inmediata

Se realizaran normalmente a partir de marzo, excepto para cultivos de invierno en los que la preparacion se realizara segun proceda.

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El objetivo principal de estas labores es preparar el terreno de tal manera que quede listo para recibir la planta o la semilla, segun el caso, a expensas de la labor propia y especifica de introduccion de la especie. Normalmente estas labores van a tender a desmenuzar la tierra en agregados pequeños que reciban bien a la semilla o planta para su germinacion o crecimiento.

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La preparacion del terreno adecuada a nuestro caso va a venir condicionada o aconsejada por:

— El sistema de riego que tengamos.

— Las plantas que vamos a cultivar.

— La maquinaria disponible.

— La nivelacion del terreno y su relacion con el riego.

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Fertilizacion

En AE lo que se pretende es una fertilizacion racional, un suelo rico y fertil a largo plazo, buscando el mejor estado del suelo para la correcta nutricion de las plantas.

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Diferentes tecnicas empleadas en la fertilizacion:

— Abono organico.

Originado a partir de materia organica descompuesta. Ademas de aportar nutrientes se mejora la estructura

de la tierra.

Estiercol, compost, abonos verdes, humus de lombriz.

— Abono mineral.

Se aplica como complemento cuando es necesario un aporte de: azufre, calcio, fosforo, magnesio o potasio.

Se obtienen a partir de minerales naturales ricos en elementos nutritivos.

Algas calcareas, cenizas de madera, rocas en polvo�

Pero con cuidado de su utilizacion, ya que muchos de ellos de necesidad reconocida por el organismo de control o la autoridad de control.

— Organismos vivos.

Capaces de descomponer la materia organica, fijar nitrogeno o solubilizar minerales

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El compost

Es el producto de la descomposicion de la materia organica (proveniente de nuestro huerto o de otras actividades) realizada por los microorganismos en presencia de oxigeno.

Se utiliza como:

— Abono por su aporte de nutrientes y materia organica.

— Mejorante de suelos ya que frena la erosion, ayuda a la retencion de agua y minerales, mejora la estructura del suelo, evitando la formacion de costra y facilitando la aireacion de las raices, mejora la textura y facilita el laboreo.

— Ayuda a controlar la produccion de residuos, asi podemos aprovechar desperdicios de materia organica para convertirlos en productos utiles

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Los materiales para realizar el compost pueden ser:

—Materiales verdes o humedos.

Aportan nitrogeno. Estiercol, restos vegetales, etc.

— Materiales marrones o secos.

Aportan carbono. Hojas secas (excepto las de nogal, actuan como antibiotico), ramas, carton, etc.

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Abonos verdes

Es la utilizacion de cultivos de vegetacion rapida, que se cortan y se depositan en el mismo lugar donde han sido sembrados para mejorar la fertilidad y estructura del suelo aumentando la materia organica, evitando ademas la erosion. El corte se realizara, por lo general, en el momento de la floracion ya que tendran mas nutrientes.

Los cultivos empleados acumularan en sus tejidos elementos minerales absorbidos de la tierra, pero al descomponerse una vez cortados, vuelven a la tierra, en muchos casos de forma asimilables, sin serlo antes.

La accion mecanica de las raices mejora el estado fisico de la tierra, aumentando su permeabilidad, cohesion y establecimiento de la fauna.

Dejamos que mueran donde se desarrollaron, y asi continuan mejorando la estructura del suelo.

Las raices las dejamos en la tierra, mientras que los tallos y las hojas se descomponen sobre la tierra y no dentro de ella.

Al cortar las plantas es aconsejable dejar seguir creciendo alguna de ellas, para mejorar la accion de los micro y macro organismos. Los microorganismos esponjan y aumentan la tierra, ademas de sintetizar minerales.

Los macroorganismos aumentan la materia organica.

Cuando los restos vegetales terminan su descomposicion sobre la tierra, se forma el humus, que es lo que dara a la tierra la fertilidad a largo plazo, con una relacion carbono/nitrogeno adecuada.

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Eleccion de las variedades:

— Las plantas vivaces tendremos el problema que volveran a brotar, sin embargo las plantas anuales, ademas de desarrollar antes su sistema radicular, no rebrotaran.

— Plantas de raiz carnosa, se emplean en tierras muy compactadas y duras, descompactando el terreno. No tendran un gran desarrollo de la parte aerea, pero aportaran nutrientes ya que muchas se “romperan” por la compactacion de la tierra.

— Las leguminosas fijan el nitrogeno atmosferico a traves de los nodulos de sus raices. Alfalfa, haba, vicia, etc.

— Las gramineas mejoran la estructura del suelo gracias a sus numerosas raices, ademas de aportar fosforo. Avena, cebada, centeno, etc.

— Las cruciferas tienen un sistema radicular muy profundo y efectos sanitarios, crecen muy rapido, incluso en dos meses podemos tener listo el abono. Mostaza blanca, rabano forrajero.

— Segun el clima, rabanos o zanahorias forrajeras se pueden emplear a principios de primavera, y en climas con inviernos muy frios como el nuestro, las colzas forrajeras, las vezas o la avena se pueden sembrar en otoño.

— Segun el tipo de suelo que tengamos: La remolacha azucarera se dara mejor en tierras arenosas, pero sin pH bajos. En las tierras pobres, es mejor emplear plantas de la familia de las cruciferas ya que pueden crecer en tierras pobres de humus.

— Si es un terreno con mucha cantidad de hierbas adventicias, el centeno las sofoca. Se siembra en otoño, hasta la primavera no se corta, y 2 semanas despues se cultiva.

— La facelia, que pertenece a la familia de las hidrofilaceas, entre sus beneficios produce un descenso de los nematodos y muchos otros parasitos.

Una buena opcion es asociar especies de distintas familias, para evitar el monocultivo, ademas tendremos diferentes aportaciones.

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Humus de lombriz o vermicompost

El vermicompost es una tecnica de compostaje, en la cual las lombrices son las encargadas de transformar los residuos organicos que ingieren en un producto utilizable a partir de las deyecciones.

Las lombrices generan un humus biologicamente activo y rico en flora microbiana, mejorando la fertilidad de la tierra. Otra de sus propiedades es que mejora la estructura de la tierra, dan oxigenacion y crean canales de drenaje. Por lo cual si vemos alguna lombriz en nuestro huerto la dejaremos que siga realizando su beneficiosa labor.

El humus de lombriz es un fertilizante organico. Enriquece con una elevada carga enzimatica y microbiana que aumenta la solubilizacion de los nutrientes, haciendo que puedan ser inmediatamente asimilables, ademas de proteger a las plantas de bacterias patogenas y de nematodos. Es muy rico en oligoelementos, ademas de contener sustancias reguladoras del crecimiento y promotoras de las funciones vitales de las plantas. Su pH es neutro, por lo que no daña a las plantas.

Su aplicacion puede ser desde el trasplante, para ayudar a la planta en sus primeras fases como en aplicaciones periodicas.

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Cenizas de madera

Aportan potasio, en diferentes proporcion dependiendo el tipo de arbol, 8% el de haya hasta el 30% el de retama.

El potasio en las plantas favorece el desarrollo de las raices y de los tuberculos, aumenta la resistencia de las plantas al hielo, a la sequia y a los ataques de los parasitos. Habra mayores carencias en suelos arenosos, en frutales y hortalizas que son muy demandantes de este nutrientes, en el resto de los casos sera suficiente con los aportes de estiercol o compost.

La ceniza se mezcla con el suelo donde vamos a sembrar, ademas tiene una accion preventiva contra enfermedades criptogamitas.

En un suelo arcilloso no es conveniente esparcir las cenizas sobre la superficie ya que afecta negativamente a la estructura.

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Cuadernos didacticos Dip. de Valladolid

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