Los pesticidas permanecen mas tiempo en los cultivos de invernadero

Los investigadores de la revista Chemosphere publicaron esta semana que los cultivos en invernaderos y poli-tuneles tenian niveles mas altos de pesticidas, el doble de diferentes pesticidas que los que normalmente se cultiva al aire libre.

Se analizaron los datos de plaguicidas en los alimentos tomados de varios puntos de la cadena alimentaria y los productos emparejados por ejemplo, las fresas, que normalmente se cultivan en cubierto, fueron emparejados con bayas, como grosellas que por lo general se cultivan fuera.

Luego midieron el numero y el nivel de pesticidas que se encuentran en cada muestra y se compararon los resultados.

Las principales conclusiones fueron:

Los cultivos bajo alguna forma de proteccion tenian un numero significativamente mayor de residuos de plaguicidas que los cultivos similares que crecen en el campo abierto.

El Promedio de las concentraciones de los plaguicidas que normalmente degradan en la luz del sol fueron mas altos en los cultivos bajo cubierta en comparacion con los cultivos de campo abierto

Mayores superaciones de niveles aceptables (niveles maximos de residuos) fueron evidentes en la lechuga (cultivados bajo cubierta) en comparacion con la col (campo abierto)

De la Universidad de Lancaster el Dr. Cris Halsall, autor principal del estudio, dijo: Los consumidores estan muy interesados ​​en los niveles de pesticidas en sus alimentos para que los productores tambien tengan un interes ​​en mantener los niveles al minimo aun cuando esto es muy por debajo de los niveles aceptables.

Al mismo tiempo estamos desarrollando tecnicas que son cada vez mas sensibles y buenos en la deteccion de pequeños cambios en los niveles de pesticidas. Esta nueva investigacion ayudara a construir una imagen mas clara de como los pesticidas se comportan bajo la lupa.

El uso de regimenes de plaguicidas en cultivos invernadero deben ser revisados ​​para lograr reducir los residuos despues de la cosecha en la ensalada y fruta suave.

FUENTE: foodnewslatam.com

universidadagricola.com

Artículos Relacionados