En nutrición de plantas hay tres conceptos importantes a considerar: requerimientos nutricionales, exportación de nutrientes y desórdenes nutricionales. El requerimiento nutricional se refiere a la cantidad de nutriente que una planta, con un desarrollo normal, necesita extraer del suelo para cumplir su ciclo productivo y generar un rendi¬miento adecuado. La exportación de nutrientes por la planta es el concepto referido a la cantidad de nutrientes que se retiran o exportan del suelo, para obtener un volumen de producción dado y que son los que habría necesidad de devolver al suelo para mante¬ner un nivel adecuado de nutrientes. La carencia de uno o varios nutrimentos en una etapa determinada del cultivo, el exceso de elementos o el exceso de sales disueltas en la solución del suelo, dan lugar a los denominados ‘desórdenes nutricionales’ de la planta.