Manejo de plagas y enfermedades bajo sistemas organicos

Una de las preocupaciones que comparten la mayor parte de los productores que se estan iniciando, o bien, se encuentran en proceso de transicion de una produccion bajo sistema convencional a organico, es gestionar el manejo de plagas, malezas, enfermedades aunado a emplear las mejores practicas de la fertilidad del suelo y nutricion del cultivo.

Mediante la produccion organica es posible y necesario producir alimentos de alta calidad junto con conservar y mejorar los recursos naturales, promoviendo el cuidado preventivo de la salud y el bienestar tanto de los trabajadores agricolas y consumidores, como tambien de los organismos que integran el ecosistema.

Hablemos de los insumos utilizados para el manejo preventivo de plagas, enfermedades y malezas del cultivo.

Opciones para los productores

El objetivo es emplear productos para el control de plagas cuyos principios activos tienen el efecto de repeler o matar a los insectos.

Resalta el uso de los extractos vegetales debido a que estos no causan daño al ambiente. En el campo se usan diluciones de hojas de plantas con actividad insecticida o sus aceites esenciales a diferentes concentraciones, dependiendo de la severidad de la plaga y del cultivo a tratar. Dentro de ellos destaca el Neem, el cual contiene diversos componentes con actividad insecticida, siendo el mas importante la azadiractina.

Favor de referirse a la tabla que lista las sustancias permitidas de parte del Reglamento de la Ley de Productos Organicos de Mexico. Aqui se señalan los agentes que se permiten utilizar para el manejo ecologico de insectos, hongos, virus, bacterias y arvenses.

La azadiractina es un tetranortriterpenoide natural que tiene la ventaja de degradarse rapidamente en el medio ambiente, con baja toxicidad para humanos.

Ademas, no crea resistencia debido a la presencia de diferentes compuestos con actividad insecticida y actua por contacto o por ingestion.

De acuerdo con la Ley de Productos Organicos, en el apartado de Gestion de la Fertilidad: “Para mantener o aumentar [la fertilidad] en el suelo se compromete a efectuar un adecuado programa de rotacion plurianual, recurriendo a la sucesion de un cultivo en la misma parcela por un maximo de dos ciclos consecutivos.”

Abonos organicos

Durante el pasado panel de Produccion y Comercializacion de Tomate Fresco Organico, dentro del Congreso Internacional del Tomate, la audiencia señalo el uso de composta, lo cual como bien se sabe, la aplicacion abundante de estiercoles con el tiempo tendra un efecto positivo en cuanto a las condiciones fisicas del suelo.

Sin embargo, es necesario estar pendiente de algun incremento en la conductividad electrica (CE), ya que evidentemente una alta CE se relaciona con el grado de salinidad del suelo, resultando prudente aplicar segun resultados de analisis de suelo.

Al aplicar materiales organicos (estiercoles, abonos verdes, compostas, etc) al suelo, se promueve el crecimiento de raices, y la absorcion de nutrimentos con repercusion en el rendimiento. En el caso de uso de estiercol, estiercol seco y cama de pollos, estiercol en abono y efluente de criaderos liquidos, la cantidad empleada en el año solar respetara el limite de 170 kg de nitrogeno por hectarea de SAU.

Manejo de productos de control

Si un nutriente adecuado de vegetales en rotacion o el acondicionamiento del suelo no pudieran ser obtenidos con los medios antes indicados, se recurrira al empleo de productos admitidos en el la Ley de Productos Organicos.

Seran conservados en la empresa y otorgados a disposicion en el momento del control.

El productor mantendra actualizados todos los documentos que justifican la necesidad de recurrir a tales productos, entre estos: la relacion tecnica agronomica, el certificado de analisis del terreno, la carta de los suelos, entre otros.

Sin embargo, el Ing. Rafael Vazquez Arechiga, en su papel de gerente de productores para una de las empresas comercializadoras mas importantes de Berries, dice estar de acuerdo en cuanto al manejo, prevencion – control de plagas,  y enfermedades sea uno de los mayores retos que se tienen que enfrentar los productores al momento de incursionar en la produccion bajo  sistemas organicos, aunque tambien nos comenta que encontrar una cadena de comercializacion redituable, cumplir los estandares de las certificadoras, seleccion de terreno y su gestion para el manejo de fertilidad del suelo tambien son desafios importantes, concluye.

universidadagricola.com

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