Polinizacion de Almendro

El cultivo de Almendro en Mendoza

Por Pablo Maessen – Tecnico Agrario – Perito Apicultor . pablomaessen@infovia.com.ar

LA POLINIZACION EN EL ALMENDRO ES MUY IMPORTANTE, POR QUE LA REDUCCION DE FLORES POLINIZADAS SUPONE PERDIDA REAL DE COSECHA, POR LO QUE LOS FRUTOS QUE QUEDAN, NO COMPENZAN A LOS QUE SE PERDIERON

El almendro oriundo de Medio oriente. De alli se extendio por los paises mediterraneos, Grecia, Italia, Francia y España como asi tambien el Norte de Africa. Sus origenes se remontan a mas de 2000 a.a.c. Llego a America traido por inmigrantes europeos, que hicieron los primeros cultivos partiendo de semillas, de este modo obtuvieron montes de variedades sumamente heterogeneos. (Montes con gran diversidad de variedades).En esos momentos se detecta la aparicion de variedades de ALMENDRAS AMARGAS, las cuales no eran del agrado de los consumidores, produciendose una seleccion por parte del agricultor, imperando asi las actuales variedades.

Los problemas en la produccion comienzan en America cuando espacialmente en California Estados Unidos (Actualmente el pais con mayor importancia entregando mas del 70% de las cosechas mundiales), cuando todas las nuevas plantaciones son injertadas con las mejores variedades provenientes de Europa y alli se pone de manifiesto un problema llamado AUTOINCOMPATIVILIDAD (esto significa que el polen de una flor de una determinada variedad no puede fecundarse ni fecundar a las flores de su misma variedad). Cuando existia una gran diversidad de especie existia un adecuado intercambio de polen, luego cuando se tiene los montes frutales con una sola variedad, la variedad seleccionada, se encontraron con que la produccion decaia. Recien alrededor de 1920 se hacen una serie de ensayos donde se determina que la mayoria de las variedades de almendros son autoincompatibles, ademas se encuentran que hay variedades INTERINCOMPATIBLES (que entre ellas son incapaces de polinizarse) por ello surge el concepto de colocar arboles de variedades polinizadoras puestas en el almendrar, para provocar la polinizacion cruzada que llevaria a una produccion adecuada de almendras. Surge asi el concepto de VARIEDAD PRINCIPAL y VARIEDAD POLINIZADORA.-

En Argentina comienza a plantarse en la decada del 70,recomendado por el gobierno para impulsar la reconversion fruticola. Las principales provincias productoras de almendras son Mendoza, San Juan y San Luis.-

Segun el censo fruticola de 1992, Mendoza poseia 1.900 Hectareas distribuidos en los departamentos de Maipu, Guaymallen, Lujan y Las Heras, que disponen del 75% de la produccion, el resto se encuentraba en los departamentos del Este: San Martin, Junin y Rivadavia. El Censo Nacioanal Agropecuario del 2002 reflejo una disminucion en la superfice cultivada a 690 hectareas. El cultivo del almendro en Mendoza hoy por hoy requiere entre los meses de julio y agosto aproximadamente 7.590 colmenas cada año.- (ver cuadro)

PROBLEMAS EN LA POLINIZACION Y SUS CONSECUENCIAS EN LA PRODUCCION: Las caracteristicas florales y defectos morfologicos de esta especie hacen que el polen no pueda llegar a la parte femenina de la misma flor, por encontrarse los estambres por debajo del estigma, por consecuencia el polen es incapaz de polinizar a su propia flor. El polen de almendro es un polen pesado donde los insectos son los unicos capaces de realizar una correcta polinizacion. Pero este no es el unico problema con el que nos encontramos, se ha comprobado que del 100% de las flores de un almendrar, no todas son capaces de darnos frutos, por diversos motivos, muchas de ellas presentan incapacidad de desarrollarse, son flores mal formadas y aunque sean correctamente polinizadas no llegaran a dar fruto. Si el 16% a 18% de las flores llegan a fruto en el momento de la cosecha, se obtiene una produccion rentable, que no deberia ser inferior a los 800 Kgs. /Ha.

Todos los años se suele escuchar el lamento de los productores por la perdida de un gran porcentaje de produccion causado por las heladas, fenomeno climatico muy comun en zonas marginales para el cultivo del almendro como lo es Mendoza. La perdida mayor de cosecha generalmente se debe a la mala distribucion de las variedades en el monte frutal (erronea distribucion de las filas de la variedad polinizadora), y una erroneo manejo del Nitrogeno del suelo y una desinformacion de la importancia del uso de colmenas en el momento de la polinizacion.-

La accion del viento como agente polinizador es casi nula, es necesario que la polinizacion sea realizada por insectos, pero el uso indiscriminado de plaguicidas ha disminuido la poblacion natural de insectos polinizadores, los que generalmente estan ausentes en el periodo de floracion que dura de 10 a 12 dias, dependiendo de las variedades, por ello se esta obligado ha recurrir a las ABEJAS para lograr cosecha.-

Pero no todo es tan facil como colocar una colmena. La polinizacion solamente funciona si ocurre dentro de los tres primeros dias despues de la apertura de la flor, si pasan mas dias para que el tubo polinico alcance el saco embrionario, todo sera inutil estara envejecido, incapaz de producir fruto. Lo importante es que desde que la flor abrio debemos tener una poblacion importante de abejas (8 a 11 colmenas por hectareas, que se introducen en la plantacion cuando hay un 5% de florea abiertas) para que el transporte de polen sea inmediato.-

Si todo lo dicho fuese poco, hay otro factor que determina la efectividad de la polinizacion y es la TEMPERATURA, todo el proceso debe ocurrir teniendo temperaturas entre 10 a 26ºC, lo cual es dificil por que durante esa epoca del año, mediados de julio a Agosto, cuando los dias son cortos y frescos, el tiempo es muy probable que sea inestable y los cambios de temperatura disminuyen la actividad de las abejas de 3 a 6 hs. ; es comun que corra el llamado viento Zonda (Viento calido y seco proveniente del Norte con temperaturas entre los 20 a 40ºC) o tambien alguna helada con temperaturas por debajo de los 0ºC.-

LA POLINIZACION EN EL ALMENDRO ES MUY IMPORTANTE, POR QUE LA REDUCCION DE FLORES POLINIZADAS SUPONE PERDIDA REAL DE COSECHA, POR LO QUE LOS FRUTOS QUE QUEDAN, NO COMPENZAN A LOS QUE SE PERDIERON. –

IMPORTANCIA ESTRATEGICA DEL CULTIVO DEL ALMENDRO PARA LOS APICULTORES MENDOCINOS: El almendro es la primer flor, a el los apicultores llevan las colmenas para engordarlas, esto quiere decir que las abejas que en ese momento se encuentran saliendo del periodo invernal, comienzan a ser incentivadas con esta floracion que por cierto suele ser muy atractiva para las abejas, tanto por su nectar como por su polen. De este modo los apicultores se ahorran la insentivacion artificial, aprovechando esta floracion tan codiciada. Personalmente la experiencia me ha indicado que esta ventaja que presenta este cultivo se presta para distintos tipos de fraudes y malas interpretaciones por parte de los apicultores, como anteriormente exprese es la primer floracion de los frutales de Mendoza por ello muchos apicultores alquilan sus colmenas para que crezcan incentivadas por el nectar y polen de dicha floracion, produciendose el engaño al agricultor el que esta generalmente desinformado de la calidad y cantidad de abejas que deben tener las colmenas para hacer un trabajo de polinizacion efectivo. Y si esto fuese poco hay apicultores inescrupulosos que llevan colmenas con pocas o avece sin abejas, cobrando menos que los otros apicultores del

lugar para lograr ganar al cliente-victima, y como gran sorpresa a los pocos dias haciendo las inspecciones, hace alguno que otro nucleo de principio de temporada. Me pregunto, es esto correcto? ,Cuanto mas va ha durar? No se dan cuenta del daño que le hacen a la apicultura.-

Si alquilamos nuestras colmenas debemos pedir un precio justo, por un trabajo justo y si en ese momento del año nuestras colmenas no estan lo suficientemente fuertes debemos trabajar bien y con anticipacion. Estimulando nuestras abejas desde mediados de Julio si es necesario, esto nos beneficiara a todos, al fruticultor, con una polinizacion efectiva, al apicultor con una remuneracion justa, y no olvidemos que una colmena fuerte nos podra dar polen monofloral en cantidad o por que no dos nucleos tempranos, y si no nos gustan los nucleos pueden hacer division de colmenas, que con un poco mas de estimulo tendremos el doble de colmenas para la floracion siguiente como lo son: ciruelos y damascos, que suman un total de 19.650 hectareas .

Superficie implantada con Almendro. Mendoza. CNA 2002

Almendro

Superficie total (ha)