La inversion es importante, aunque se llega a rentabilizar en unos 5 años. Expertos defienden su viabilidad, junto al pistacho, frente a otras explotaciones.
La inversion necesaria para sembrar una hectarea de almendro en regadio asciende a unos 5.000 euros y en el pistacho asciende a unos 4.500 (en secano 2.500), convirtiendose en dos de los aprovechamientos que requieren una mayor aportacion economica, aunque lejos de los 8.000 euros del ajo. Sin embargo, la alta rentabilidad que se esta obteniendo situa a los dos cultivos entre los que tienen mas futuro en la actualidad por los altos precios que se estan pagando por sus producciones. Asaja Cordoba y la Fundacion Caja Rural del Sur organizaron la semana pasada una jornada en la que se abordo el futuro del cultivo de frutos secos en la provincia. «Todos los años se plantan unas 20.000 hectareas de almendro y la mitad son en Andalucia», asegura el presidente de Asaja Cordoba, Ignacio Fernandez de Mesa. «Es un cultivo alternativo a la situacion de crisis de los cultivos extensivos y es un mercado muy interesante», indica. El presidente de Almendras Morales, Francisco Morales, estima que en el almendro «hay futuro». «Me alegra el cambio de tendencia que se esta produciendo, aunque esto se tendria que haber hecho hace 20 años. Mi empresa importa unos 6,5 millones de kilos de California, tambien de otros
paises como Australia», añade. La empresa es una de las grandes firmas españolas en el mercado de los frutos secos, con una facturacion que se situa entre 170 y 180 millones de euros. En este sentido, el vicepresidente de Caja Rural del Sur, Ricardo Lopez-Crespo, indica que desde esta entidad facilitan creditos a bajo interes para impulsar a estos nuevos cultivos para reactivar la economia en el mundo rural.
El delegado de Agricultura, Francisco Zurera, remarca que es «un sector en alza y Cordoba necesita diversificar sus producciones». En la actualidad, segun la Delegacion Provincial de Agricultura, el almendro se extiende sobre 1.050 hectareas, mientras que el pistacho ocupa 330. Expertos consultados indican que al quinto año de sembrarse ya esta rentabilizada la inversion de una hectarea de almendro en regadio. Solo este año, el precio se ha pagado a 8,5 euros por kilo en algunos momentos y la produccion de una hectarea se puede situar entre 1.300 y 1.400 kilos.
En el caso del pistacho, el responsable de I+D de Eurosemillas, Jose Maria Fontan, considera que este leñoso puede tener una gran implantacion en la provincia de Cordoba, sobre todo en zonas del Guadiato y Los Pedroches, pero tambien en las Sierras Subbeticas. «Aconsejaria el cultivo siempre que reunamos las condiciones climaticas adecuadas, haya riego (aunque tambien se puede cultivar en secano), porque es un sector que tiene un buen precio y la produccion es baja en Europa», señala. Fontan explica que el cultivo esta limitado por las exigencias climaticas que se requieren, ya que se necesitan temperaturas bajas en algunos periodos y Cordoba es adecuada en estas zonas. «La Union Europea importa unas 140.000 toneladas solo para responder a su abastecimiento», precisa. Ademas, insiste en la estabilidad de los precios que se reciben. «A nivel estrategico, quien tiene almendra esta diversificando a pistacho», añade. Incluso, considera que España podria estar a la cabeza a nivel mundial en pistacho por la disponibilidad de superficie agraria y el clima. Ahora mismo, Italia y Grecia son los principales productores en Europa.