Primeras labores a realizar para empezar un huerto ecologico

Cuando vamos a trabajar la tierra es importante tener en cuenta:

1. No trabajar la tierra demasiado seca o humeda. En caso de que este seca se puede provocar el punto tempero o sazon con un poco de riego.

2. No profundizar y voltear la tierra a mas de 50 cm.

3. No incorporar nunca la materia organica en profundidad, se pudre y puede dar problemas al cultivo

A la hora de estructurar los tipos de cultivos, hay que tener en cuenta las nivelaciones. Si la forma de riego va a ser por gravedad, es decir, haciendo llegar el agua desde un solo punto distribuyendola por acequias por todo el huerto, la nivelacion ha de ser lo mas perfecta posible. Pero siempre es recomendable un riego por goteo que ahorra agua y nos evita estos problemas.

Una vez hemos preparado el suelo, podemos acumular la tierra de nuestro huerto de tres maneras:

� Era

Se utiliza principalmente para especies de las que se hace siembra directa. Se mulle el suelo y se alisa quedando a ras del terreno no trabajado. Despues se hara una siembra de las semillas a voleo o en lineas que se ira aclarando segun crezcan las plantas.

� Caballon

El caballon o surco, es el tipo de cultivo mas conocido. Consiste en dejar varias lomas levantadas, y entre medios surcos que mantiene a las plantas alejadas de posibles encharcamientos y por donde podremos pisar para recoger la cosecha o realizar cualquier tarea de mantenimiento. Tradicionalmente pensado para usar sistema de riego por inundacion.

� Bancal profundo

La mayor parte de los cultivos se adaptan al bancal, por lo que recomendamos preparar el suelo de esta forma. Para evitar incomodidades a la hora de mantener las plantas del bancal, es fundamental que la anchura del mismo, no exceda de los 1,20 m. La longitud del mismo dependera del terreno del que disponemos y el diseño que mas nos convenga.

Lo interesante del bancal, es el aprovechamiento de espacio. En huertos urbanos o familiares, donde el terreno es muy limitado, conseguimos mas espacio para cultivo, si lo comparamos con el caballon. Ademas, si delimitamos el bancal con tablas, en forma de rectangulo, conseguiremos disminuir el trabajo de laboreo anual, ya que no pisaremos dentro de la parcela y lo tendremos protegido de la erosion. Conoce mas sobre como preparar un bancal profundo o elevado.

� Parades en crestall

El principio es el mismo que el anterior pero con algun matiz. Se hacen los bancales con una anchura de 1,50 m y de 3 o 6 metros en huertos familiares, mas largos si hubiese espacio pero siempre multiplo de 3. Se dividen longitudinalmente en 3 partes: dos laterales de 60cm y una central de 30cm. Cultivaremos en las dos laterales y en la central colocaremos rasillones o similares de unos 30 cm de anchura por 40 cm de largo espaciados 60 cm entre ellos y 30 cm de los bordes del bancal. La idea es no pisar nunca este bancal, aprovechar la parte central para desplazarnos por los rasillones y poner entre ellos plantas beneficiosas para los cultivos y para nosotros (aromaticas y medicinales).

El abonado

El abonado es muy importante, especialmente en suelos pobres, degradados o en recuperacion. La materia organica mejora el suelo dando cohesion a los mas sueltos y ligereza a los mas compactos. Puede añadirse justo en el momento de la aireacion, depende del tipo de cultivo (en “paradas en crestall” se añade al final). La obtencion de un abono a traves de un compostador que instalaremos en el huerto, sera indispensable, ya que reciclara la materia organica del propio huerto, jardines, comedor ¦ y evitamos generar residuos en la propia actividad.

ABONOS ORGANICOS

“El abono organico bien elaborado contiene todos los elementos necesarios para nutrir perfectamente las plantas cultivadas, potenciando la actividad biologica del suelo y mejorando la vida y la estructura de la tierra.” (Bueno, 2004)

Compost

Es un abono organico obtenido a partir de distintos restos organicos (vegetales, estiercol�). Se produce tras un proceso natural de fermentacion, formando un excelente abono. El compostaje se puede realizar en los hogares con jardin a partir de los restos organicos de la casa. Mira este manual para hacer compost

Vermicompost o humus de lombriz

Considerado el mejor abono por muchos autores. Producido por las lombrices durante su alimentacion. Hoy en dia existen instalaciones industriales de lombricultura para la produccion de este tipo de abono. Algunos particulares producen su lombrihumus en las terrazas de sus hogares, a traves de un vermicompostador. Mas informacion sobre el humus de lombriz

Turba

Se trata de un abono organico muy utilizado para semilleros y macetas. La turba es una fase previa de la mineralizacion en carbono de los restos vegetales. Por ello se forma en condiciones de bajo oxigeno.

Se trata de un material muy oscuro y compacto, con una gran riqueza en carbono (cerca del 60%), en la que aun se aprecian restos vegetales.

Existe turba rubia y negra. La primera es mas acida, presenta poca descomposicion y mayor contenido organico. En cambio, la turba negra esta mucho mas mineralizada, por lo que se puede utilizar mas para combustible.

A evitar: supone la explotacion de ecosistemas fragiles donde solo se dan las condiciones climaticas necesarias para la formacion de turberas. Conoce mas sobre la turba

Mantillo

Existen dos tipos vegetal y organico:

� Vegetal

El mantillo es materia vegetal descompuesta producto de la limpieza de bosques y jardines. Es una mezcla de ramitas, corteza y hojas, que al encontrarse por debajo de la superficie, y con años de acumulacion, presenta un principio de humificacion. Muy poroso, retiene gran cantidad de agua. Muy utilizado con frecuencia en grandes espacios y muy rico en nutrientes.

� Organico

Es materia vegetal descompuesta que presenta mezclas de estiercol compostados durante un año aproximadamente y para utilizarla es necesario cribarla y desechar el

polvo.

� Extractos humicos

Como dice el nombre, se trata de una extraccion de determinados compuestos de la materia organica ya formada: acidos humicos y acidos fulvicos que dan buena estructura al suelo y capacidad de absorcion de nutrientes.

� Otros

¢ Abonos verdes: consiste en sembrar leguminosas en areas donde queremos que el suelo mejore y enterrarlas. Muy interesante, echa un vistazo a este manual para el uso de abonos verdes en agricultura ecologica.

¢ Restos de cosecha y paja

Aplicacion de abonos organicos en el huerto

Es muy dificil indicar las cantidades necesarias, existen muchas variables: caracteristicas del abono (estiercol, grado de madurez, compost, tierra vegetal�), hortalizas que se cultivaran, tipo de suelo� De forma general se aconseja:

� Unos 4 kg/m2 al año de compost, aproximadamente 3-4 cm de grosor.

� 0,5-4 kg/m2 al año de compost, unos 2 a 4 cm de grosor.

� 3-5 kg/m2/año de estiercol.

¢ La mejor manera de abonar cada año nuestro huerto sera aplicando estiercol, compost, mantillo, humus de lombriz o cualquier otro abono organico de calidad, conseguiremos un abondo tradicional que no implicara problemas en la alimentacion de nuestras plantas de cultivo ni hipotecara el suelo de nuestro huerto.

Programa de educacion ambiental

universidadagricola.com

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