Es un proceso de certificacion y control para los productores de alimentos organicos y otros productos agricolas organicos que permite garantizar la calidad organica de un producto, verificando el cumplimiento de la norma de produccion organica que corresponda, segun el mercado destino de dicho producto.
En general, cualquier empresa directamente involucrada en la produccion de alimentos puede ser certificada, incluyendo proveedores de semillas, agricultores, procesadores de alimentos, minoristas y restaurantes.
Para el que vende es una herramienta de mercado. Para el que compra es una garantia de confianza.
Cual es el proposito que tiene?
La certificacion organica responde a la creciente demanda mundial de alimentos organicos. Su objetivo es asegurar la calidad, prevenir el fraude y promover el comercio. Los consumidores deben confiar en la certificacion reguladora de terceros.
Para los productores organicos, la certificacion identifica a los proveedores de productos aprobados para uso en operaciones certificadas. Para los consumidores, certificado organico sirve como garantia de producto, similar a bajo en grasa, 100% trigo integral o sin conservantes artificiales.
Tanto productores como proveedores de insumos involucrados en agricultura organica deben certificarse como tales para que sus productos sean aceptados y comercializados, y puedan asi obtener los dividendos economicos que esta labor implica.
Que son los productos organicos certificados?
Los productos organicos certificados son aquellos que se producen, almacenan, elaboran, manipulan y comercializan de conformidad con especificaciones tecnicas precisas (normas), y cuya certificacion de productos organicos corre a cargo de un organismo especializado.
Desde el punto de vista legal, todo producto que dice ser organico debe cumplir con una certificacion, un documento que avale dicha situacion. Esto parece bastante logico cuando se trata de un producto agricola de consumo, sin embargo, los productores de agricultura organica, a su vez, deben adquirir insumos organicamente certificados para dicho tipo de produccion, por lo que normalmente nos referimos a biopesticidas, biofertilizantes, bioestimulantes de distintas empresas fabricantes de bioinsumos.
Es importante señalar que la etiqueta de calidad organica se aplica al proceso de produccion, y garantiza que el producto se ha creado y elaborado en forma que no perjudique al medio ambiente.
Cual es la situacion en Chile con las certificaciones?
La Union Europea y Chile firmaron el año pasado el acuerdo sobre el comercio de productos organicos. El acuerdo significa que la UE y Chile reconoceran mutuamente la equivalencia de sus reglas de produccion organica y sistemas de control, permitiendo que todos los productos organicos producidos y controlados de acuerdo con las normas de la UE sean colocados directamente en el mercado chileno y viceversa.
Tambien preve un sistema de actualizaciones de los productos cubiertos por las respectivas normas organicas, asi como un acuerdo sobre la cooperacion, el intercambio de informacion y un sistema de solucion de diferencias para el comercio organico. El acuerdo de Chile es tambien el primer reconocimiento bilateral de normas organicas con un pais latinoamericano.
Este acuerdo prepara el camino para otros acuerdos en el comercio de productos organicos y deberia contribuir al crecimiento en el mercado global de alimentos organicos, apoyando el empleo y el crecimiento. El sector ecologico de la UE ha crecido en torno al 5,5% anual en promedio en los ultimos 10 años, y casi el 6% de las tierras disponibles y utilizadas por la agricultura en la UE estan dedicadas a la agricultura ecologica. Aunque la UE es un importador neto de alimentos de Chile, se espera que este acuerdo ayude a proporcionar mayores oportunidades para las exportaciones de alimentos organicos de la UE a Chile.
Cuales son los beneficios de los productos con certificaciones organicas?
Los beneficios que tiene la utilizacion de productos con certificaciones organicas, le permiten a los agricultores tener mejores precios y diferenciacion de sus productos, comparados con los productos convencionales. Ademas, les permite tener acceso a mercados extranjeros crecientes.
Por otro lado, debido a su naturaleza holistica, la agricultura organica integra la biodiversidad, agro-diversidad y la conservacion del suelo. Ademas, promueven la eliminacion del uso de fertilizantes quimicos, pesticidas y organismos geneticamente modificados.
Otros beneficios de los productos con certificacion organica, estan relacionados con la salud humana, pues no ponen en riesgo la salud de los trabajadores, que aplican productos inocuos, promueven la asociacion y rotacion de cultivos, como consecuencia permite a los agricultores tener un pool de productos lo que reduce los riesgos derivados de los monocultivos y ademas existen algunos estudios que demuestran que los productos organicos mejoran la calidad de los productos haciendolos nutritivamente mas ricos.
Que empresas son lideres en productos con certificaciones organicas?
Siempre a la vanguardia de las tendencias agricolas, el Grupo Stockton constantemente destaca consiguiendo nuevas certificaciones para sus productos, y asi poder acercar soluciones naturales y amigables con el medio ambiente a mas y mas agricultores en el mundo.
El Grupo Stockton ha logrado una serie de certificaciones para introducir exitosamente su producto estrella: Timorex Gold, el fungicida natural registrado en Chile en 2011 con grandes resultados en los campos del pais y el mundo. Asi, Timorex Gold se encuentra certificado como producto organico de acuerdo a los estandares de IFOAM, EU, NOP y JAS. Timorex Gold esta respaldado por las siguientes certificadoras: PPIS, BCS, IBOAA, IMO Control, Control Union, Agrior, BAFS, OCCP, Ecocert, Ceres, Mayacert, OMRI y Argencert.
Timorex Gold a la vanguardia de los biofungicidas
Timorex Gold es un fungicida natural de accion preventiva y curativa, completamente amigable con el medio ambiente protegiendo la salud de los trabajadores agricolas, los consumidores finales de frutas y hortalizas e insectos beneficos y polinizadores. Compuesto a base de aceite de arbol de te (Melaleuca alternifolia), una planta de origen australiano, Timorex Gold es altamente efectivo contra hongos fitopatogenos. Actua directamente con multiples mecanismos de accion: Disruptor de la pared y membrana celular, inhibidor la germinacion de esporas, inhibidor del crecimiento de micelio y desarrollo de hongos, inhibidor de la esporulacion, inhibidor de respiracion celular y transporte de iones sobre colonias de hongos presentes en frutos y hojas.
Timorex Gold ha sido probado en diferentes cultivos, tanto en especies frutales (vides, carozos, berries) como horticolas (solanaceas, cucurbitaceas, lechuga, cebolla, entre otras). Ademas se ha descubierto que inhibe el Quorum sensitivo en infecciones bacterianas, estando en proceso de registro su uso para control de Cancer bacteriano en cerezos.
Por su perfil ecologico puede utilizarse en agricultura convencional asi como en producciones organicas, lo que lo ha hecho ganador de premios a nivel internacional en el uso de campo abierto y en agricultura protegida. En 2013, Timorex Gold fue galardonado con el premio que otorga la Industria Agroquimica al Mejor Biopesticida (Producto biologico con mayor potencial para el desarrollo de la Agricultura) por los premios AGROW en Amsterdam (Paises Bajos). Timorex Gold esta registrado en mas de 25 paises, y espera obtener registro en Europa Occidental para el 2017.