El pepino es un cultivo de temporada calida que requiere un rango de temperatura de 26 hasta 29 °C y tambien una humedad relativa alta.
Es muy sensible a ciertos parametros de cultivo tales como luminosidad, condicion del aire, humedad, y dioxido de carbono entre otros. Fluctuaciones grandes en cualquiera de estas condiciones resultaran en un rendimiento pequeño, y en frutos de mal sabor.
Los pepinos de invernadero tienen aun mas especificaciones para considerar, por lo que si le interesa producir esta hortaliza en un ambiente protegido le ofrecemos
unas recomendaciones fundamentales para obtener una exitosa cosecha.
Germinacion y siembra (por trasplante)
Para produccion de pepino a gran escala, use cajones para germinar las semillas, y cubralos con vidrio o plastico para reducir la perdida de calor, y prevenir desecacion.
Por lo general la temperatura optima para la germinacion de las semillas esta entre 21 y 24 °C. Sin embargo, muchas veces el paquete de semillas viene etiquetado con las especificaciones de temperatura, asi que se recomienda consultarlo antes de ajustarla.
Asegurese que usted mantiene las plantulas bien hidratadas, y cuando generen sus hojas verdaderas, trasplantelas a macetas que contengan su sustrato elegido, y rieguelas frecuentemente con una solucion de fertilizantes.
Despues de dos o tres semanas las plantulas estaran listas
para el trasplante definitivo
en el invernadero.
Antes de plantar, humecte el sustrato con agua calida y prevea suficiente espacio para cada planta de pepino. Esto le va a asegurar una buena circulacion de aire, y luz adecuada para la produccion de los frutos de pepino.
¿Sabias que ¦
Segun datos de la AMHPAC, la asociacion actualmente cuenta con 65 productores de pepino de varios estados produciendo multiples variedades del cultivo? Hay un total de 3,492 hectareas que se dedican a la produccion de pepinos, las cuales estan distribuidas entre 19 estados. Sinaloa produce gran parte de esta produccion, seguido por Jalisco.
Fertilizacion
Antes de aplicar los fertilizantes, haga una prueba de agua para determinar el pH, calcio, sodio, y los niveles de micronutrientes.
En general, es mas facil comprar una solucion de nutrientes premezclada conteniendo los micronutrientes necesarios. Si planea hacer esto, empiece con una mezcla menos fuerte, e incremente la dosis a medida que la planta crece.
Una planta adulta necesitara de 3.75 hasta 7.6 litros de solucion diaria, y la solucion nutriente debe estar a temperatura ambiente antes de ser aplicada.
El nitrogeno es el nutriente mas importante para el pepino. Asegurese de su aplicacion continua por su sistema de riego.
Poda y formacion de frutos
Si el dosel foliar de la planta esta demasiado denso, dara sombra a los frutos y prevendra su crecimiento.
Si se forman demasiados a la vez, un gran porcentaje abortara debido a que los frutos competiran por alimento.
Si se forman frutos pesados, estaran mal formados o con coloracion irregular, asi que es mejor permitir el desarrollo de un solo fruto en la axila foliar.
Cosecha
Los pepinos deben ser cosechados cuando tengan una longitud, diametro, y forma uniforme, y antes de que aparezca algun amarillamiento en el extremo apical.
Las plantas de pepino requieren cosechas frecuentes debido a que los frutos maduran demasiado con rapidez, y ademas, los frutos maduros impediran el crecimiento de los mas jovenes.
El rendimiento total dependera directamente de la duracion del periodo de la cosecha, pero los rendimientos tipicamente varian entre .45 kilos hasta 1.3 kilos por planta durante el pico de la cosecha.