El agua de mar es el 97% del total del agua en nuestro planeta, y segun una serie de prejuicios no se puede beber, no se puede usar sin tratar y no sirve para regar, entre otros. El agua dulce solo es el 3% del total, y de esta solo tenemos acceso a un 0,06% porque el resto se encuentra entre glaciares, acuiferos profundos, tierras heladas y atmosfera.
El 70% de la poca agua dulce de que disponemos la consume el riego, el 20% se lo llevan los procesos industriales y tan solo un 10% se aplica al consumo domestico. Para regar se consume gran cantidad de agua y es poco lo que necesitamos a nivel domestico.
El riego es sin duda una de las grandes asignaturas pendientes de la humanidad, el aumento constante de la demanda de alimentos debido al creciente incremento de la poblacion, y el hecho de que la temperatura del planeta asciende progresivamente propiciando sequias, y por ende, la falta de produccion de alimentos, hace que debamos empezar a actuar ya en consecuencia con los cambios que estamos experimentando. Investigadores de Aqua Maris plantearon el agua de mar como una posible solucion a estos problemas.
Desde siempre el mar ha regado las zonas cercanas a la costa, adentrandose bajo tierra y manteniendo siempre humedo el subsuelo, haciendo el mismo trabajo que los acuiferos de los rios. Las plantas con una mayor capacidad para aprovechar el agua de mar se encuentran en las zonas mas cercanas al mar, mientras que las otras se encuentran mas al centro y en zonas mas elevadas, aprovechando la continua humedad subterranea que le proporciona el agua de mar.
Los dos modelos que consideraron mas eficientes para regar con agua de mar son los que muestra la naturaleza. Entonces crearon una capa freatica con agua de mar para mantener el subsuelo siempre humedo o adaptando las plantas a la salinidad del agua de mar (como puede ser la acelga), cultivandolas en un suelo que tenga la capacidad de drenar el exceso de sales. Cual seria el comportamiento del agua y los minerales bajo tierra?
El agua de mar no mata las plantas
En el primer jardin creado en 2006 regado exclusivamente con agua de mar, durante 7 años siempre se mantuvo verde.Esto demuestra que realmente se puede usar el agua de mar para riego de cultivos o jardines. Lo importante es aprender a utilizarla y conocer el funcionamiento que tiene en distintos tipos de terreno.
Luego, en un jardin escalonado de 3 niveles se comparo el rendimiento de una misma especie a diferentes distancias del agua, para demostrar que lo mas importante no es la planta, sino el terreno. En esta prueba se observo que el mismo tipo de semilla de rucula experientaba crecimientos totalmente distintos segun el nivel. Hay que añadir que lo mas sorprendente de todo fue que el sabor cambiaba en funcion de la distancia al agua de mar.
Tambien se crearon dispositivos con un bidon de plastico de 1000 litros cortado por la mitad, con la finalidad de hacer un sistema de riego para zonas deserticas con el minimo coste posible. Los bidones unicamente contienen arena de playa y una entrada de agua de mar.
Cuando hablamos de agua hipotonica hacemos referencia a una mezcla aproximada de entre un 2% y un 10% de agua de mar en agua dulce. Este tipo de riego lo realizaron entre una y dos veces por semana en plantas regadas normalmente con agua dulce de la red. El objetivo fue remineralizar el terreno y aportarle a la planta la variedad de minerales que ofrece el agua de mar, evitando en todo momento una sobresaturacion de sales. Los resultados fueron muy buenos, incluso algunas plantas que estaban decayendo se recuperaron.
Sobre Aqua Maris
Aqua Maris es una Fundacion cuya finalidad es investigar y divulgar las propiedades terapeuticas y nutritivas del agua de mar (AM); ademas de nuevos usos como cosmetica, riego o cocina entre otros. Tambien dedicamos gran parte de nuestro esfuerzo en hacer del AM un recuso conocido, util y accesible a todo el mundo.
FUENTE: foodnewslatam.com