Algunos procesos usados en la agricultura convencional han causado, al parecer, una serie de problemas ambientales. La industria agricola ha estado buscando alternativas que amortigUen este impacto ambiental — sin dejar de satisfacer la demanda de alimentos.
El sistema biointensivo combina principios de agricultura biodinamica y cultivo intensivo frances, aprovechando la naturaleza para producir altos rendimientos de produccion en poco espacio, y utilizando menos agua que en agricultura mecanizada convencional.
Por ello, el sistema biointensivo de produccion agricola surge como una alternativa eficaz que busca maximizar espacio, reducir costos y contaminacion, ahorrar agua y tener altos rendimientos, aprovechando lo que la naturaleza nos ofrece y regresandole parte de lo que nos da.
Conozcamos el metodo
El metodo requiere de tecnicas especificas, produciendo plantulas en semilleros o almacigos. De esta manera se obtienen plantas sanas que permiten mejor control de condiciones en las primeras etapas del desarrollo vegetal, mientras se ahorra agua y espacio en la huerta.
El sistema biointensivo de produccion agricola surge como una alternativa eficaz, que busca maximizar espacio, reducir costos y la contaminacion.
El manejo de la huerta comienza realizando la doble excavacion del suelo a 50 centimetros de profundidad. La excavacion logra aireacion, mejoramiento del drenaje y proporciona raices fuertes y vigorosas que seran mas resistentes a plagas y enfermedades — siendo eficiente hasta para cuatro ciclos.
Se recomienda que una vez excavados los 50cm se agregue una capa de estiercol unos 10cm seguida por una capa del suelo extraido, haciendo esto sucesivamente hasta cubrir la excavacion hecha.
Se diseña la huerta, de manera que las camas sean manejables y accesibles — ya que el trabajo se realiza a mano, usando herramientas como pala, bieldo, rastrillo, azadon, regaderas entre otros. Este diseño maximiza el espacio lo mejor posible.
Control de plagas
El sistema recomienda el uso de bioplaguicidas que ayuden a prevenir plagas y enfermedades, mientras fomenta la polinizacion y el desarrollo de una poblacion de insectos beneficos.
Trasplante
Se hace un trasplante cercano para que las camas queden totalmente cubiertas por plantas cuando alcancen su tamaño maximo. Esta cercania, propicia un microclima que favorece su desarrollo y reduce la evaporacion. Esto es muy importante, ya que las camas biointensivas no llevan surcos, sino que se siembra al tresbolillo para aprovechar el espacio al maximo.
Se considera que el estiercol mas efectivo es el de bovinos de leche y el de borrego. El estiercol aporta un extra de microorganismos beneficos al suelo, que le ayudan a degradar la materia organica, agregar y incrementar la absorcion de nutrientes en la solucion del suelo.
Fertilizacion
Se recomienda el uso de abonos organicos, no solo por el ahorro en costos sino por los beneficios que trae consigo, tanto a la planta como al suelo. El uso de lombricomposta es otra buena opcion debido a su manera ecologica de incitar altos rendimientos y calidad lograda en tamaño, sabor, apariencia y color del cultivo. Por otra parte, los abonos organicos mejoran la estructura del suelo, neutralizan elementos toxicos y pH, aportan microorganismos beneficos, sus acidos humicos disuelven minerales del suelo haciendolos disponibles para plantas y microorganismos, y no contaminan. Se ha comprobado que despues de usar abonos organicos varios años de manera adecuada, es posible mantener un suelo sano y en equilibrio, que rinda cosechas abundantes, sin necesidad de usar insecticidas.
Beneficios de la rotacion de cultivos
Este metodo implica mayor trabajo manual que la agricultura mecanizada, pero los beneficios que obtendra a largo plazo son mejores:
• Suelos mejorados y fertiles
• Plantas mas vigorosas y de calidad
• Reduccion de contaminantes
• Ahorro en insumos.
El humus retiene hasta seis veces su peso en agua, liberandola poco a poco segun las necesidades de la planta como si estuviese programado para ello.
Nutricion personal
Para huertas de consumo personal, seleccione cultivos para poder producir una dieta completa y nutritiva en la huerta. Para producir muchas calorias en poco espacio, se debe sembrar un 30% del area con cultivos de raiz, altos en calorias, como son el camote y la papa, y 20% se dedica a cultivar hortalizas para obtener las vitaminas y minerales necesarios. Dentro de esta area tambien se plantan cultivos de alto valor en el mercado para vender, tales como los ornamentales.
Manejo
Es vital usar la rotacion de cultivos para no agotar el suelo, por lo que se hace necesario conocer a fondo los habitos de alimentacion de cultivos.
Para los cultivos de temporada principal, no se deberan sembrar en la misma cama por dos años consecutivos un mismo cultivo o una variedad de la misma familia. Por ejemplo, si sembramos chile y tomate, no se debe sembrar tomate (es mas voraz que el chile) hasta dentro de unos dos ciclos, ya que ambos pertenecen a la familia de las solanaceas; es mejor sembrar productos de otra familia que posea un ciclo corto.
En conclusion, si se anima a emprender este sistema de cultivo en su comunidad, seguro que sera un agente de cambio.