Suelo VS Hidroponia

El producir plantas de cualquier tipo resulta dificil cuando se realiza a cielo abierto ya que se tienen un sinfin de variables ambientales que afectan el desarrollo, debido a estas condiciones en la mayoria de las ocasiones solo se produce una vez al año regularmente en primavera-verano, que es cuando se tienen las condiciones climaticas favorables como constantes bajo esta limitante se diseñaron y conformaron los invernaderos que hoy en dia se manejan, los cuales no tienen una dependencia directa con el clima gracias a este motivo se produce todo el año cualquier especie de plantas de tipo herbacea o semi-leñosa (hortalizas, flores y frutillas),esta ventaja reside en la capacidad de sostener mecanismo que propician forma artificial las condiciones ambientales que la planta necesita.

Otro factor importante es el biologico (plagas y enfermedades) porque generalmente es exponencial en la temporada de primavera-verano ya que es cuando las condiciones ambientales favorecen su desarrollo teniendo mayores fuentes de alimentacion este factor en invernadero como a cielo abierto es perjudicial, para estos casos quien sufre mayor daño es la produccion a cielo abierto ya que en el invernadero se tiene un proteccion fisica la cual limita el paso de estos.

Cuando se produce en invernadero se asegura una produccion de buena calidad en menor tiempo y todo el año, esto se debe a que un invernadero actua como una incubadora gigante de plantas que da proteccion contra agentes exteriores como bioticos (animales, insectos, malezas, etc) y abiotico (clima, granizo, lluvia, aire, temperaturas etc.) permitiendo controlar la temperatura, humedad en conjunto con los requerimientos nutricionales haciendo facil su desarrollo, crecimiento y el control de cada unos de los factores mencionados para facilitar la absorcion y asimilacion de nutrientes, es importante dejar claro que la planta en los rango de temperatura 20 a 25ºC todos sus procesos fisiologicos son eficientes y el estres que se genera es minimo el cual ayuda al pleno desarrollo y crecimiento.

Un invernadero tiene la capacidad de sostener sistemas mecanico-electronicos encargados de crear de forma artificial las condiciones climaticas apropiadas para la planta, desde que se establece el cultivo hasta su cosecha, cada uno de estos elementos tiene la versatilidad de ser automatizados ayudando a disminuir la mano de obra con un mejor control mediante sensores que atienden facilmente y a tiempo cualquier cambio dentro de este causado por el medio exterior, por ejemplo el control de temperaturas tanto altas como bajas, el cual implica la utilizacion de extractores, ventiladores y calefactores cada uno de estos elementos ayuda a subir y bajar la temperatura cuando se tiene una sistema automatizado eficiente los sensores dentro del invernadero avisaran y activaran el sistema mecanico-electrico para mantener la temperatura dentro de los rangos apropiados que implique activar los ventiladores, levantamiento de ventanas y calefactores.

Cuando tenemos un invernadero con esta caracteristica lo unico que interesa es evitar problemas con plagas y enfermedades si es hidroponico, en caso de lo contrario ya sea en suelo implica hacer el analisis de suelo para cada ciclo.

El por que se debe a que las plantas toman y dejan ciertos elementos, por lo cual es necesarios conocer y determinar las concentraciones de los elementos que se encuentran en el suelo y cuales de estos son habiles, lo que lleva a modificar la fertilizacion para no perder la fertilidad, aplicando una rotacion de cultivos si es necesario buscando recuperar el suelo.

Otra parte fundamental de la produccion en suelo es monitorear la humedad y determinar la saturacion agua en el suelo para proponer el tiempo de riego y cada cuanto, llevando a tener elevadas perdidas por transpiracion de la planta, filtracion en el suelo y evaporacion del agua, cada uno de los factores antes mencionados necesita mayor mano de obra a un que el sistema sea automatizado el suelo requiere muchos cuidados por ser la unica fuente de alimentacion y sosten de la planta.

Cuando no se realizan estas actividades, el suelo pierde fertilidad hasta llegar a un punto de saturacion de elementos (antagonismo de nutrientes y permeabilidad para el agua) en donde ya no se puede sostener el cultivo o cualquier planta aumentando los gasto de operacion y mano de obra.

El cuadro muestra que elementos podrian causar problermas en la nutricion si no se maneja adecuadamente el ph y electro-conductividad.

Cuando hablamos de mano obra hacemos referencia a utilizar mayor personal, para preparar el suelo en cada ciclo productivo, aun que se tenga acolchado hay que quitar este y arar las camas para prevenir problemas con plagas del suelo (gallinas ciegas y nematodos) y compactacion futura que se genera por el uso y el riego.

Hoy en dia es importante cuidar nuestro suelo ya que es el unico medio de sosten para el medio natural (flora y fauna) en la actualidad se han desarrollado tecnicas que ayudan a proteger y recobrar la fertilidad de suelo una de estas es la hidroponia tecnica ha sustituido al suelo con gran versatilidad para producir en cualquier area .

Si comparamos una produccion hidroponica con suelo manejando la misma infraestructura de invernadero, sin perder de vista las condiciones climaticas manteniendolas con rangos de temperatura 20-25ºC y humedad 60-70%, que influyen tanto en la hidroponia como produccion suelo.

La hidroponia permite obtener plantas en menor tiempo con buena calidad este beneficio lo genera la solucion nutritiva la cual tiene siempre disponible los nutrientes para la planta lo que no pasa con el suelo y el sistema de sosten que tiene un segundo beneficio que es guiar el crecimiento sin importar la especie de planta dentro de esto hacemos referencia al crecimiento si es determinado (lechugas, berro) o indeterminado (jitomate, chile, etc.), como organo modificados raiz (rabano, zanahoria, etc.) o tallos (papa), es importante remarcar que la hidroponia hace eficiente el uso del agua que hoy en dia es un factor vital para zonas donde escasea, ya que no es lo mismo utilizar 5 litros que medio litro para llenar los requerimientos hidricos de la planta al dia si es en sustrato, ya que las tecnica de raiz flotante o NFT son sistemas los cuales la raiz de la planta esta en contacto con la solucion (elementos esenciales para la planta disueltos en agua) por lo cual nuestra planta no tendra estres hidrico o deficiencia nutrimentales por trata de tomar estos elementos dando proteccion todo el tiempo al agua del medio exterior teniendo solo perdidas por la evapotranspiracion de la planta.

El producir hidroponicamente implica decidir que tecnica conviene a nuestra zona y necesidad a un que sea bajo invernadero tomando en cuenta el recurso agua ya que algunas veces es inexistente la cual afecta directamente una produccion en suelo, por esta razon es importante otra vez comentar que la hidroponia hace eficiente el uso de este recurso, por ejemplo algunas veces en suelo hay que ocupar mas de 3 litros de agua al dia para mantener los niveles hidricos mientras que en hidroponia solo se ocupan exageradamente un litro dependiendo de la tecnica, este recurso es el medio de transporte de nutrientes y regulador de temperatura para planta.

La hidroponia basa su eficiencia en el control y monitoreo de pH con electro-conductividad de la solucion nutritiva el cual es facil y simple de hacerlo que en suelo es distinto ya que exige una metodologia con un muestreo en el area de trabajo por lo cual en la hidroponia es importante mantener estos factores en los rangos 5.5-6.5 de pH y 1.5-3 mS/cm o de 750-1500 ppm que aseguran plantas saludables sin ningun problema esta seria la gran ventaja de la hidroponia con respecto al suelo sin importar el tipo de tecnica ademas permite un uso eficiente de cualquier area ya que permite aumentar la densidad de plantacion y a su vez reducir tiempos de operacion como costos de operacion.

FUENTE: hydroenv.com.mx

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