Variedades de tomates

A lo largo y ancho del mundo podemos encontrar una amplisima variedad de tomates de la que cultivar y llevar a la mesa. A la hora de cultivarlos, hay que establecer unos criterios relacionados con los resultados que esperamos de nuestro cultivo (sabor, produccion, resistencia a enfermedades, etc.). Por eso, en Agromatica reunimos los mas conocidos y los clasificamos.

Los criterios que dominan en la produccion de las nuevas variedades de tomate son los siguientes.

* Producciones elevadas

* Resistencia a enfermedades

* Resistencia a la salinidad del agua

* Facilidad de cultivo

* Precocidad

* Aspecto externo: forma, color y homogeneidad

* Cualidades gustativas

Las variedades de tomates mas comunmente utilizadas son las siguientes:

BALADRE: esta variedad, presente en la huerta valenciana, produce frutos de gran tamaño, de piel lisa y fina. Tiene una produccion en torno a los 4 kg/m2.

Baladre

BELLA ROSA: esta variedad produce grandes rendimientos. El fruto es grande, rojizo y brillante. Tolera las altas temperaturas y las zonas humedas.

Bella rosa

CABRI: es una variedad de tomate hibrida de maduracion semitemprana. Los frutos son redondeados y firmes, resistentes al agrietado, de interior carnoso y hombros verdes poco marcados. Presenta un vigor medio y buen follaje. Puede cultivarse sin entutorar.

CARACAS: es una planta de cultivo rastrero y maduracion semitardia. Frutos de calibre grueso, sin cuello verde, achatados y muy firmes y carnosos. La planta es muy vigorosa.

CARBON: Es una variedad muy vigorosa. De fruto color rojizo pardo, jugoso, de piel fina y produccion abundante.

Carbon

CHERRY: es una variedad muy conocid, ideal para consumo en fresco. Necesita entutorado. El fruto es una baya pequeña, de un tamaño mayor al de una cereza. Requiere grandes cantidades de luz.

Cherry

DELISA: produce unos frutos grandes, ligeramente asurcados, de buena conservacion. La planta tiene un crecimiento vigoroso. Ligeramente precoz.

DOMBITO: Es una variedad vigorosa que produce frutos redondeados y de gran tamaño, alcanzando los 300-400 gr por gruto. Es de produccion temprana y sus frutos son susceptibles a la manipulacion mecanica.

Dombito

ESTRELLA: Es una variedad de gran crecimiento y uniformidad del fruto. Ofrece grandes producciones con gran porcentaje de frutos de calidad (cada racimo puede albergar entre 8 y 10 frutos). Se adapta a condiciones de sequia y salinidad. Es adaptable tanto a condiciones al aire libre como a invernaderos.

JUBOLINE: Es un hibrido de frutos globosos y cuello verde, resistente al agrietamiento y a la manipulacion.

KUMATO: es una variedad vigorosa y productiva. Sus frutos son de color rojo oscuro con un sabor muy caracteristico. Ideal para consumo en fresco.

Kumato

MARGLOBE: esta variedad de tomate tiene una precocidad media. Sus frutos son bglobosos, lisos, llenos y compactos. De color rojo brillante y hombros verdes.

Marglobe

MELTINE: es de gran desarrollo y alta produccion de tomate. El fruto resultante es heterogeneo en cuanto a calidad para exportacion. Los frutos son grandes, redondos y carnosos. Es muy resistente a la salinidad, admitiendo aguas entre 3 y 4 gr de sales totales.

MONSERRAT: es una variedad muy apreciada por sus frutos grandes, aplastados y muy acostillados. El fruto presenta poca pulpa y semillas, de paredes gruesas y sabor dulce.

Monserrat

MUCHAMIEL: Es una variedad rustica de grandes frutos y muy acostillados. Es muy resistente a las condiciones adversas, adaptandose bien a condiciones al aire libre.

Muchamiel

NEMATO: Es una variedad de tomate idonea para terrenos con problemas de nematodos. Los frutos son redondos y resistentes a la manipulacion o transporte.

PERA DE GIRONA: esta variedad con denominacion de origen puede llegar a los 1,5 metros de altura. Produce frutos carnosos, de piel fina ideal para consumo en fresco.

Pera de girona

PIERALBO: Es una variedad que produce frutos muy rendondos, con cuello verdoso y de buena coloracion.

RAF (“pata negra”): los tomates de esta variedad se pueden utilizar para el mercado o para conserva. Es vigorosa, de fruto aplastado, espeso y ligeramente acostillado al pedunculo. Es resistente a manipulacion y transporte.

Raf

ROMA: variedad de tomate tardia y apta para el pelado y concentrado. Es poco sensible a las condiciones del cultivo. Produce frutos pequeños en forma de pera, de buena coloracion y fructificacion tardia. Los frutos son carnosos y de pocas semillas.

Roma

SOBETO: Tiene un crecimiento vigoroso, produce frutos muy rendondos y de gran resistencia en la manipulacion.

SONATINE: Es una variedad de tomate de produccion precoz. Da frutos redondos y de buena resistencia a la manipulacion. Es mas resistente que otras variedades a temperaturas bajas y dias cortos.

TERRADES: Es una variedad semiprecoz, frutos gruesos, globosos, lisos, llenos y compactos. Proporciona un color de frutos rojo intenso y de hombros verdes. Es una variedad recomendada para cultivos de verano y principios de otoño por su buena y larga produccion.

VERGEL: Es de tipo tomate canario, liso y sin cuello. Proporciona un calibre uniforme y de gran calidad.

AUTOR: R. Rodriguez Rodriguez, J. M. Tabares, J. A. Medina San Juan

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