¿De donde se obtiene la vainilla?

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Lista de PreguntasCategoría: Industria Vegetal¿De donde se obtiene la vainilla?
Anonimo Staff ha preguntado hace 4 semanas

La vainilla procede de la planta «Vanilla planifolia», concretamente de su fruto, unas alargadas vainas de tonalidades entre el verde (fruto inmaduro) y el negro (fruto maduro).

Estas vainas, cuando maduran (color negro), despiden un característico y fuerte aroma que es aprovechado por la industria alimentaria y cosmética como producto saborizante y aromatizante respectivamente.

A continuación os facilito un completo documental sobre la vainilla y algunas imágenes de su planta, su flor (del género de las orquídeas) y su fruto, tanto fresco como maduro.

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