Es la sección de conocimiento de la agronomía encargada del estudio de la producción de frutas, hortalizas y plantas ornamentales. Muchas veces el término es confundido con el estudio de hortalizas, pero la horticultura tiene un espectro más amplio, abarcando además de éstas a las frutas y las plantas ornamentales. La horticultura comprende el estudio de la producción de hortalizas (olericultura), estudio de la producción de frutas (fruticultura) y estudio de producción de plantas ornamentales (floricultura). También la horticultura incluye el estudio de producción de plantas aromáticas y medicinales.
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