Es el bovino que representa 0,50 unidades animales (UA) y que se sexualmente inmaduro. El tiempo de duración en alcanzar el peso para representar 0,50 UA (225 Kg) variará con la raza y con el sistema de cría. Por ejemplo en las razas Holstein, Brahman y Jersey alcanzarán ese peso a los 12 meses de vida en un sistema intensivo, pero lo lograrán en 17 y 18 meses para sistemas semi-intensivos y extensivos respectivamente. Es así como un maute(a) en un sistema intensivo es el animal que está comprendido entre una edad de 7 a 12 meses, mientras que para un sistema semi-intensivo es le que está entre 9 y 17 meses, y en un sistema extensivo el que está entre 11 y 18 meses.