¿Qué es una leguminosa?

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Anonimo Staff ha preguntado hace 1 año

En términos taxonómicos una leguminosa es una planta que pertenece a la familia Fabaceae, la cual se caracteriza por tener frutos tipo legumbre y hojas compuestas. En términos utilitarios, una leguminosa es una planta que pertenece a la familia Fabaceae y es cultivada para aprovechar su grano en la alimentación humana, el cual posee un alto contenido de proteínas. Este grano generalmente requiere cocción para ser utilizado en la alimentación. Mas información en: https://universidadagricola.com/como-se-clasifican-los-cultivos/ y en  https://universidadagricola.com/como-se-clasifican-los-cultivos-video/