Agricultura familiar, avicultura alternativa y desarrollo rural La avicultura alternativa tiene un papel importante que desempe ar en favor de la sostenibilidad econ mica de la explotaci n familiar y por ello, del desarrollo rural. La avicultura alternativa lo es por los diferentes modos de producci n que usa y por ser posible con inversiones al alcance de un peque o agricultor, manejar vol menes reducidos y presentarse en el mercado con un alto grado de diferenciaci n y de valor a adido. En concreto, hablamos, por lo general, de peque as granjas de producci n de huevos camperos y ecol gicos y, tambi n, aunque con muchas m s dificultades como luego veremos, de granjas de cr a de pollos con acceso al aire libre, ya sean ecol gicos o convencionales.
Leer art culo «Agricultura familiar, avicultura alternativa y desarrollo rural» publicado en SELECCIONES AV COLAS noviembre 2014.