Calidad del huevo que es eso?

Comparte esta Publicación...
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter

En los ultimos ejercicios, el consumo de la carne de ave en este pais ha experimentado un fuerte crecimiento en paralelo con el desarrollo economico

Segun la Asociacion Peruana de Avicultura, las perspectivas del sector avicola para los proximos años son favorables con una prevision de crecimiento de un 10% al año, cifra que avala el alto porcentaje de consumo de la carne de pollo y huevo, ya que el 64% del consumo de esta proteina animal en el estado peruano proviene del suministro de pollo y huevo.

Durante el año pasado, en el mercado peruano se ofertaron 509 millones de pollos. Al finalizar el año pasado, el consumo per capita de carne de ave en Peru se ubico en 35 kg aproximadamente, un 75% mas del registrado en 2000. Por otra parte, la produccion peruana de huevos tambien mostro un importante incremento en su oferta en el 2010, alcanzando las 285 mil toneladas; el consumo per capita se establecio en 2010 en 154 unidades per capita, superando en un 38% a lo registrado en el 2000.

La carne de pollo representa uno de los principales alimentos que componen la cesta basica familiar en Peru, sobre todo porque esta al alcance del presupuesto promedio de los hogares.

 

universidadagricola.com

Comparte esta Publicación...
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter