Leche: Oveja Tipo: Pasta semi-dura, prensada no cocida, corteza natural cepillada Materia Grasa: 50% Maduración: De 3 a 12 meses Aspereza: Fuerte a media Vino:
Leer másEtiqueta: Enciclopedia de los Quesos
Lappi
Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda y prensada Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo de 8 meses Aspereza: Suave y aromático Vino: Syrah, Riesling País de
Leer másLanquedoc
Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 4 y 6 semanas Aspereza: Media Vino: Boekenhoutskloof Semillon (D.O. Stellenbosch (Sudáfrica))
Leer másLavistown
Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural lisa y firme Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 4 y 6 semanas Aspereza: De suave a fuerte Vino:
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