Que hacer con los residuos de las producciones pecuarias? El INTA presenta diversas alternativas para aprovechar los efluentes. El nuevo numero de RIA tambien reflexiona sobre el papel de los jovenes y los cientificos ante una nueva realidad productiva y social.
Contaminar o no contaminar? Ese es el dilema que el ultimo numero de la Revista RIA (Vol. 40 N.º 3 Diciembre 2014) intenta responder junto con otras cuestiones relacionadas a las producciones integradas y al nexo entre los jovenes, la ruralidad y las nuevas tecnologias.
En los ultimos años las producciones pecuarias se incrementaron y, con ellas, el numero de residuos y efluentes que podrian generar un impacto ambiental importante. No obstante, hoy los sistemas productivos buscan ser mas sustentable mediante el aprovechamiento de estos residuos y su transformacion en insumos estrategicos.
«Como sociedad hay una tendencia a priorizar los objetivos productivos y no tanto lo sustentable porque se asumia que eso podia ser procesado por la naturaleza», explico el coordinador del programa nacional de Recursos naturales, gestion ambiental y ecorregiones del INTA, Nestor Maceira, quien advirtio que «si no incorporamos en el sistema productivo los residuos que alli se generan, habra un proceso directo de contaminacion al ambiente y a la salud humana».
Por ejemplo, para el investigador del INTA Manfredi, Nicolas Sosa, en el caso de la produccion porcina, el destino final mas economico para reponer nutrientes es su aplicacion al suelo. «De esa forma, los productores reducirian notablemente el costo de las aplicaciones de fertilizantes minerales».
Integrar sistemas
A su vez, el actual sistema productivo presentaria sintomas de agotamiento, segun los especialistas, debido a su gran dependencia de insumos quimicos, las pocas rotaciones y el arrendamiento de corta duracion. No obstante, investigadores del INTA aseguran que mediante la adopcion de un manejo agroecologico, se pueden integrar diversas actividades productivas y complementarias.
Para Natalia Carrasco, especialista del INTA Barrow, la agroecologia busca «generar un manejo ecologico de los recursos naturales con el foco tanto en el eje productivo como en el social y ambiental, para generar una alternativa al actual modelo de manejo industrial».
Se trata de una nueva disciplina cientifica basada en la aplicacion de los principios de la ecologia al diseño, desarrollo y gestion de sistemas agricolas sostenibles que promueve la conservacion de los recursos naturales elementales para la obtencion de alimentos: suelo, agua y biodiversidad.
Cientificos y jovenes
Las Tecnologias de la Informacion y Comunicacion (TIC) son herramientas que potencialmente permiten igualar posibilidades entre los productores, en tanto amplian el acceso inmediato a fuentes de informacion y facilitan el intercambio remoto de datos. Esto agiliza la toma de decisiones y, al mismo tiempo, podria mejorar la competitividad de los pequeños productores.
«Como futuros decisores del agro, es fundamental comenzar a pensar contenidos y nuevas vias para acceder a la informacion», aseguro el referente el responsable del area Nuevas Tecnologias de la Direccion Nacional de Sistemas de Informacion, Comunicacion y Calidad del INTA, Alejandro Crisafulli.
Asi, la apropiacion social de las TIC y su naturalizacion en la cultura aceleraron su arribo a los procesos agropecuarios. A la vez, precipitaron la creacion de un espacio unico e introdujeron cambios en el sujeto, la configuracion de un mundo virtual (que condiciona e interactua con los hechos de la vida cotidiana) y la posibilidad de hacer mas urbana la ruralidad.
Y este cambio cultural no es el unico que se lleva a cabo en la actualidad: hoy mas que nunca en el pais, el trabajo cientifico modifica sus formas de evaluacion para comprobar si los proyectos que se llevaron a cabo durante un periodo especifico de tiempo y con fondos publicos han podido o no resolver problemas puntuales del territorio y potencial del desarrollo del pais.
Los Proyectos de Desarrollo Tecnologico y Social (PDTS) son una apuesta de las instituciones de Ciencia y Tecnica para generar innovacion orientada a resolver las problematicas de los territorios.
«Hubo diez años de una politica sostenida que se dirigio a valorizar la ciencia y eso hizo que hoy este instalada en el discurso del Estado», señalo, en exclusiva a la Revista RIA, el presidente del Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas (CONICET), Roberto Salvarezza, al tiempo que resalto que «todos los cientificos estamos en la busqueda de una Argentina mejor».
FUENTE: ria.inta.gov.ar