Como es sabido, el proceso de fabricacion de un pienso, en principio, es muy sencillo pues solo se trata de dosificar correctamente las primeras materias integrantes del mismo, molerlos hasta el tamaño adecuado y mezclarlas homogeneamente. Con ello habremos obtenido un pienso en harina, es decir, una racion para ser suministrada en esta forma a las aves.
Pero esta no es la unica forma de presentacion de un pienso ya que, en primer lugar, si nos referimos solo a las gallinaceas, a estas les agrada mas recibir su racion en forma de grano, de igual forma que, en la naturaleza, se alimentarian de particulas solidas – semillas, insectos, hierba, piedrecillas, etc. antes que de algo en harina. Pero ademas, en determinadas circunstancias al hombre le puede interesar mas el suministro del pienso en otra forma por creer que mejora el crecimiento o los rendimientos, que hay un menor desperdicio, etc.
Los ejemplos de esta «conveniencia» por no decir «necesidad» de sustituir el suministro de una racion en harina por alguna otra forma en la avicultura actual son varios:
los pequeños granulados que se emplean habitualmente para los broilers durante casi toda su crianza,
las migajas – granulados desmenuzados utilizadas solo al inicio de la misma,
los granulados mayores de las pollitas pesadas en recria, echadas sobre el suelo de seguir un sistema de reparto aereo,
los granulados de mayor tamaño que pueden emplearse para aves adultas – ponedoras o reproductoras – para minimizar el riesgo de contaminacion de salmonelas,
etc.
Cada caso merece un estudio detallado pero en todo caso uno ha de ser consciente de que con la formulacion del pienso no se acaba el trabajo del nutrologo sino que, tanta importancia como esto tienen el tamaño de las particulas en la molienda de cada materia, el del granulado a suministrar a un broiler, segun su edad, el conseguir que este ultimo sea lo suficientemente duro para no producir un exceso de finos, etc.