Resumen Conferencia impartida por F lix Ponsa de Lohcexc Services Spain SL Lohmann Animal Health, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del sal n SIAG (Sal n Internacional de la Avicultura y Ganader a)
En la industria av cola actual los procesos inmunosupresores o inmunodepresores tienen una gran incidencia e importancia econ mica y sanitaria. El sistema inmunitario aviar est compuesto de una compleja red de c lulas (linfocitos T, linfocitos B, heter filos, macr fagos ) y rganos (bolsa de Fabricio, timo, gl ndulas de Harder, tonsilas cecales, bazo ) que protegen las aves de los agentes infecciosos y las sustancias extra as. La inmunidad natural innata y la adquirida mediada por c lulas y anticuer pos son fundamentales para proporcionar a las aves las defensas necesarias para luchar contra las enfermedades infecciosas. Cuando hay inmunosupresi n o inmunodepresi n, la capacidad de lucha del sistema inmunitario contra las infecciones est disminuida y tiene consecuencias tanto para la salud de las aves como para sus resultados zoot cnicos.
Cuando la inmunidad celular y la humoral mediada por anticuerpos est n deprimidas, las aves son m s susceptibles a los agen tes infecciosos secundarios: es entonces cuando la E. coli, el principal agente secundario que afecta a las manadas av colas, encuentra la oportunidad para manifestar su poder pat geno; es entonces cuando hay un aumento de las disbacteriosis cau sadas por Clostridium perfringens; es entonces cuando los programas antimicrobianos y anticoccidi sicos son insatisfactorios; es entonces cuando la Salmonella y el Campylobacter, importantes agentes zoon ticos, tienen mayor excreci n y difusi n. Otro punto importante a considerar es que las aves inmunodeprimidas no responden satisfactoriamente a los programas vacunales. De hecho, la inmunodepresi n puede incrementar las reacciones postvacunales adversas favoreciendo las complicaciones bac terianas secundarias. Los animales inmunodeprimidos tienen malos ndices productivos menor crecimiento, mayor mortalidad, altos ndices de conversi n y un aumento de la depreciaci n y los decomisos de canales a matadero y peores resultados eco n micos.
Las causas de inmunosupresi n son numerosas, siendo los agentes infecciosos como el virus de la enfermedad de Gumboro, el virus de la anemia infecciosa del pollo y el virus de la enfermedad de Marek los m s importantes y prevalentes en todo el mundo. Estos virus inmunosupresores han evolucionado a formas virulentas y muy virulentas lo que hace que sean una amenaza real y no se pueda bajar la guardia. Otras causas de inmunodepresi n que tambi n tienen un papel determinante son la p rdida de rusticidad de las estirpes gen ticas modernas, el estr s debido al mal manejo y al amoniaco ambiental, las micotoxinas y los desequilibrios y deficiencias nutricionales. Hoy en d a se cita a menudo el s ndrome inmunodepresivo, que hace referencia a un conjunto de s ntomas cl nicos y lesiones inespec ficas, como una enfermedad multifactorial causada por la interacci n sin rgica de los factores mencionados anteriormente.
La sanidad animal es la clave para una industria av cola rentable y sostenible. La prevenci n es lo primero. Por consiguiente, la prevenci n de la inmunosupresi n en avicultura se basa en la aplicaci n de estrictas medidas de bioseguridad, las buenas pr cticas de manejo, una nutrici n equilibrada y el dise o de programas vacunales para luchar contra la enfermedad de Gum boro, la anemia infecciosa del pollo y la enfermedad de Marek, entre otras. Seg n la presi n, las cepas y la virulencia de los virus campo de la regi n, el veterinario habilitado decidir el programa sanitario a seguir. Se ha de adoptar un enfoque integral, multifactorial, para luchar contra las enfermedades y los s ndromes inmunodepresivos. Su correcta aplicaci n se traducir en mejor bienestar animal, menor uso de antibi ticos y menores resistencias antimicrobianas, mejores resultados zoot cnicos y econ micos y mayor seguridad alimentaria.
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Empresas mencionadas en esta noticia
* LOHMANN ANIMAL HEALTH ESPAñA S.L.U.
* c/ Gobernador Alonso, 2. 2ºA..