Desde el punto de vista económico de la producción agrícola, pecuaria o forestal, sin una adecuada disponibilidad de nutrientes, las plantas y animales no producen de acuerdo a su potencial genético.
El logro de una producción rentable pasa por un manejo adecuado de la fertilidad del suelo, asegurando una adecuada disponibilidad de nutrientes para las plantas. Asegurar una buena nutrición a los cultivos conlleva a que las plantas, además de incrementar su producción, puedan enfrentar mejor los problemas sanitarios y ambientales.
PROMIPAC y PASOLAC en conjunto con la Secretaría de Educación de Honduras, presenta este manual con el objetivo de fortalecer habilidades en estudiantes y docentes sobre fertilizantes y enmiendas, que les permitan mejorar los niveles productivos y reducir indirectamente el uso de plaguicidas en el manejo de los cultivos en Honduras.
El manual consta de conceptos básicos, aplicaciones teóricas y prácticas, que ayudarán a crear y afianzar el conocimiento sobre la temática. Cabe recalcar que este manual es parte de un conjunto de manuales que darán a los estudiantes conceptos precisos para la toma de decisiones adecuadas en la agricultura.
Esperamos que este material llene las expectativas de docentes y alumnos, y se convierta en el instrumento por medio del cual los estudiantes adquieran las competencias necesarias, a través del desarrollo de los contenidos curriculares que se presentan en este texto.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN 11
UNIDAD I. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL CULTIVO Y APORTE DE NUTRIENTES DEL SUELO
. 1. APORTE DE NUTRIENTES DEL SUELO AL CULTIVO
1.1. Fuentes de adquisición de nutrientes 13
1.2. Principales factores que afectan la disponibilidad de nutrientes en el suelo 14
1.3. Proceso de transporte de nutrientes en la zona de contacto suelo-raíz 16
2. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL CULTIVO
2.1. Macronutrientes 17
2.2. Micronutrientes 18
3. LOS NUTRIENTES Y SUS FUNCIONES EN LOS CULTIVOS 18
4. SÍNTOMAS QUE PRESENTAN LAS PLANTAS POR DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES 18
5. ANÁLISIS DE SUELO
5.1. ¿Qué es el análisis de suelos? 20
5.2. ¿Por qué hacer un análisis de suelo? 20
5.3. ¿Cuándo debo muestrear el suelo? 21
5.4. ¿Cómo debo tomar la muestra del suelo? 21
5.5. ¿Qué información debe acompañar a la muestra de suelo? 21
5.6. ¿A dónde debe llevarse la muestra de suelo? 22
6. INTERPRETACIÓN DE LOS ANÁLISIS DE SUELO
6.1. Determinación del contenido de materia orgánica 22
6.2. Interpretación del pH del suelo (reacción del suelo) 23
6.3. Contenido de nitrógeno en el suelo 25
6.4. Interpretación del contenido de fósforo en el suelo 25
6.5. Interpretación del contenido de calcio, magnesio y potasio en el suelo 25
UNIDAD II. FERTILIZANTES Y ENMIENDAS
7. CONCEPTUALIZACIÓN DE FERTILIZANTES Y ENMIENDAS 31
8. IMPORTANCIA DE LA FERTILIZACIÓN Y ENMIENDAS 31
9. TIPOS DE FERTILIZANTES Y ENMIENDAS
9.1. Clasificación de los fertilizantes 32
9.2. Composición de los fertilizantes 33
10. CARACTERÍSTICAS DE LOS FERTILIZANTES Y ENMIENDAS
10.1. Fertilizantes minerales o inorgánicos
Presentación de los fertilizantes 33
Propiedades químicas de los fertilizantes 34
10.2. Enmiendas del suelo (acondicionadores) 34
Mejoradores de condiciones físicas y biológicas 34
Correctores de acidez 34
Momento del encalado 35
Cantidad de cal necesaria para corrección de la acidez del suelo 36
10.3. Abonos orgánicos
Importancia de los abonos orgánicos 36
Propiedades de los abonos orgánicos 37
Propiedades físicas 37
Propiedades químicas 37
Propiedades biológicas 37
Tipos de abonos orgánicos 38
Estiércol 38
Compost 38
Bocashi 39
Abonos verdes 39
Lombrihumus 41
11. CÁLCULO DE DOSIS DE FERTILIZANTES Y ENMIENDAS 42
12. ESTABLECIMIENTO DE LAS DOSIS DE FERTILIZANTE REQUERIDAS 43
13. APLICACIÓN DE LOS FERTILIZANTES 44
13.1. Formas de aplicación de los fertilizantes 44
13.2. Abonos foliares 45
Penetración de los nutrientes en el tejido de las plantas 46
Translocación 47
Limitaciones de la fertilización foliar 47
14. EL SUELO Y LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS 48
Adecuación correcta del terreno 48
Mantenimiento del suelo 48
Manejo del cultivo 48
Aplicación de fertilizantes 49
Almacenamiento de fertilizantes 49
Cuidados de la maquinaria y equipos de aplicación 49
Recomendaciones generales 50
Equipo recomendado para la manipulación de fertilizantes 51
Medidas de seguridad e higiene 51
GLOSARIO 55
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 57
ÍNDICE DE PRÁCTICAS:
No. 1. Muestreo de suelo 26
No. 2. Identificación de síntomas de deficiencias de nutrientes en los cultivos 27
No. 3. Interpretación de análisis de suelo 28
No. 4. Elaboración de compostera de pila 52
ÍNDICE DE: FIGURAS:
Fig. 1. Diferentes formas en que los nutrientes se encuentran dispuestos en el suelo 13
Fig. 2. Acidez del suelo 15
Fig. 3. Competencia y sinergismo entre nutrientes 16
Fig. 4. Flujo de masa 16
Fig. 5. Movimiento de los nutrientes del suelo hacia la planta 17
Fig. 6. Macronutrientes 18
Fig. 7. Ilustración de prácticas de muestreo de suelos para ambientes uniformes 21
Fig. 8. Interpretación del pH en el suelo 24
Fig. 9. Tomando muestra 26
Fig. 10. Absorción de nutrientes 46
Fig. 11. Comunicando recomendaciones 50
Fig. 12. Equipo de protección 51
Fig. 13. Higiene personal 51
Fig. 14. Escogencia de sitio apropiado 52
Fig. 15. Preparación de materiales de la abonera 52
Fig. 16. Agregado de agua suficiente 52
Fig. 17. Abonera terminada 53
Fig. 18. Volteo de la abonera 53
CUADROS:
1. Requerimientos nutricionales de las plantas 18
2. Importancia de los nutrientes en las plantas 18
3. Requerimientos de NPK (Nitrógeno, Fósforo y Potasio) para algunos cultivos de interés
comercial de acuerdo al rendimiento esperado 19
4. Síntomas por deficiencias de macronutrientes 19
5. Síntomas por deficiencias de micronutrientes 20
6. Rango de interpretación del contenido de materia orgánica en el suelo. 23
7. Rango para la interpretación del pH del suelo 23
8. Rango para la interpretación del contenido de nitrógeno en el suelo 25
9. Rango para la interpretación del contenido de fósforo en el suelo de acuerdo al método
de análisis 25
10. Rango para la interpretación del contenido de potasio, calcio y magnesio en el
suelo de acuerdo a la textura que esté presente 25
11. Cantidad de cal agrícola necesaria para realizar cambios deseados en el suelo 36
12. Acciones a tomar respecto a la aplicación de fertilizantes, de acuerdo al nivel de nutrientes
en el suelo 42
13. Requerimientos nutricionales para tres cultivos de interés económico 42
14. Contenido de nutrientes en los fertilizantes más comunes en el mercado 43
Puedes descargar el Manual de Fertilizantes y Enmiendas en el siguiente enlace:
http://universidadagricola.com/wp-content/uploads/2018/05/Manual-de-Fertilizantes-y-Enmiendas..pdf