La seleccion de la semilla, el control de plagas y enfermedades, la siembra y la poscosecha, son aspectos que el agricultor debe tener en cuenta para obtener una produccion libre de contaminantes.
«Como su nombre lo indica, maneja todos los aspectos del cultivo. Entonces lo primero que se debe tener en cuenta es una semilla, no las de costal, sino aquellas que estan certificadas por el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario), las cuales se pueden conseguir en Fedepapa o cualquier semillerista que haga ese proceso», señalo en dialogo con CONtexto ganadero Joaquin Valero, ingeniero agronomo de la Federacion Nacional de Productores de Papa, en Boyaca.
Valero tambien indico que posteriormente se obtiene una semilla certificada, luego se debe llevar a cabo un analisis de suelos, el cual puede hacerse bajo la asesoria de tecnicos o profesionales especializados, en aras de saber como hacer una fertilizacion adecuada.
«Cualquier agricultor puede hacer el analisis de suelos, se sabe que en todas las regiones del pais por lo menos hay un laboratorio que le indica cuales son las mejoras que se deben hacer, es decir, traza la ruta de fertilizacion, de acuerdo a las necesidades de la tierra, ya que no todas la areas son iguales», agrego el experto de Fedepapa.
Otro aspecto a tener en cuenta es la preparacion del suelo, la cual consiste en el empleo de maquinarias y laboreo del suelo, teniendo en cuenta la textura de la tierra. «Si se hace en exceso se puede perder capa vegetal, es decir, erosionar la superficie», agrego Valero.
Posteriormente, se lleva a cabo el control de plagas y enfermedades, una tarea que se debe realizar durante la siembra, como una forma de prevenir el contagio de virus. Para ello, se pueden aplicar fungicidas para el hongo como el rhizoctonia, el cual sirve para mejorar el rendimiento de la planta e incrementar la calidad del tuberculo.
«Tambien se debe hacer una correccion de fertilizacion, ya que en algunas ocasiones las plantas presentan un tipo de deficiencia y se deben tratar de forma foliar. Luego viene la cosecha, alli vale la pena aclarar que no se deben hacer aplicaciones de insecticidas ni fungicidas un mes antes. Tambien se hace un control de malezas con el azadon y luego uno de follaje para evitar la aparicion de gota, tizon tardio, roya, esponjilla y toston», aseguro el ingeniero agronomo.
Despues se realiza la construccion de aporques, mediante la remocion de la tierra en forma de surcos, se espera a que la planta bote sus bayas y luego se retiran las ramas. De esta manera, se abre la tierra, se obtiene la papa y se clasifica segun su tamaño y nivel de sanidad.
«Lo que mas se recomienda, una vez se recoge toda la cosecha, es rotar el cultivo, lo que consiste en la siembra de productos como avena, maiz o pasto para ganado y que asi no permanezcan las plagas del cultivo de la papa», afirmo el funcionario del gremio papicultor.
Este tema fue impartido a un total de 220 productores del departamento de Boyaca, a traves de Escuelas de Campo para Agricultores. Los participantes fueron certificados en el manejo integral del cultivo de papa. Los talleres se hicieron en los municipios de Tunja, Soraca, Motavita, Siachoque, Toca, Ventaquemada, Samaca, Chiquiza y San Pedro de Iguaque.
FUENTE: contextoganadero.com