En los cultivos en invernadero con hidroponia el tomate es hoy por hoy el cultivo mas extendido. Tras diez años del primer ensayo, en Navarra, España, tiene cierta relevancia.
La region navarresa es conocida por su moderna horticultura intensiva al aire libre. Actualmente tienen varias marcas de IV gama produciendo hortalizas, la italiana Dimedissi con acuerdos empresariales con las cooperativas navarras (Grupo AN) y la transnacional Florette. Navarra tradicionalmente ha sido cuna de una industria agroalimentaria muy eficiente en hortalizas de conserva y congelados. Son famosos sus esparragos, los pimientos del piquillo, las alcachofas, coliflores y champiñones.
En el ITGA tienen una publicacion sobre en que consiste la hidroponia, este articulo se publico en su dia por: Ricardo Biurrun; y Javier Sanz, Amaya Uribarri, Salomon Sadaba, Goyo Aguado y Juan del Castillo. De este articulo es tambien el esquema que acompaña a esta entrada
Fertilizacion carbonica
Actualmente el ITGA dentro del Proyecto Cenit Sost CO2, financiado en España por el CDTI, y en el que participa la compañia electrica Iberdrola y el IRTA de Catalunya, se valora el interes, ventajas e inconvenientes de la fertilizacion carbonica, es decir el uso de CO2 como fertilizante en la horticultura de invernadero. Uno de los objetivos del proyecto seria valorar la aplicacion de CO2 proveniente de centrales de ciclo combinado, como la que tiene la electrica Iberdrola en Castejon y utilizar este CO2 en los invernaderos.
Los cultivos captan el CO2 atmosferico para realizar la fotosintesis, produciendo de esta manera hidratos de carbono que forman parte de los vegetales (hojas, frutos). Al incrementar la concentracion de CO2 en el
ambiente, la tasa de fotosintesis aumenta, originando una mayor produccion en los cultivos, de forma natural
Libro de cultivos hidroponicos
Por otra parte tambien el ITGA tiene publicado actualmente un Manual de cultivos hidroponicos en invernadero, Guia tecnica de sus principios y manejo. Su precio es de 25 €. De este libro son autores: Juan Antonio del Castillo, Amaya Uribarri, Gregorio Aguado, Javier Sanz de Galdeano, Maite Astiz y Salomon Sadaba
En breve: “cultivar sin sueloâ€
Un sistema de cultivo hidroponico se basa en un mayor control de los factores que influyen en el desarrollo de las plantas. De este modo se consigue que la nutricion y las condiciones ambientales se aproximen mas a las necesidades de cultivo, obteniendo asi mayores producciones de calidad.
En Navarra se ha generalizado el sustrato a base de perlita. Como es sabido es un sustrato inorganico que no es biodegradable como la lana de roca. La fibra de coco es otra de las opciones. Actualmente los fabricantes de sacos de cultivo con fibra de coco incluyen mejoras para acertar con la homogeneidad que precisan estos sustratos.
La fibra de coco es un sustrato con mayor capacidad de retencion de agua, contiene sales y es bioquimicamente activo..
En España hay 35.000 hectareas de invernaderos. En las costas de Granada y Almeria, entre 6 y 8.000 hectareas se cultivan fuera del suelo. En la finca La Nacla, que dirige Ignacio Escobar, de la Caja Rural de Granada, han experimentado durante 10 años sobre estos tipos de cultivo, y publicado por Matias Garcia Lozano y Teodoro Moreno, el resultado de sus trabajos.