CONTIENE LOS SIGUIENTES CAPITULOS:
1. La ciencia de la nutricion 2. Principios inmediatos 3. Energia 4. Vitaminas 5. Elementos esenciales inorganicos 6. Metodo de estimacion del valor nutricional de los alimentos 7. Analisis de piensos y materias primas 8. Aditivos no alimenticios 9. Alimentos de caracter energetico. Azucares. Grasas y aceites 10. Alimentos proteicos de origen vegetal 11. Alimentos proteicos de origen animal 12. Alimentos procedentes de elaboracion industrial 13. Premezclas y correctores 14. Alteraciones de calidad de los alimentos 15. Principios basicos en el equilibrio de raciones 16. Alimentacion del broiler 17. Alimentacion de las pollitas de reemplazo 18. Alimentacion de las ponedoras 19. Alimentacion de los reproductores 20. Pigmentacion de los broilers y de los huevos 21. Formulacion de raciones 22. Optimizacion de costes en la alimentacion de las aves. Modelizacion [comprar]