Aspergillus flavus Link. Cacahuete, maíz, pimiento, productos almacenados.
Taxonomía:
Reino Fungi, Hongos Mitosporicos (Division Eumycota, Subdivision Deuteromycotina, Clase Hyphomycetes).
Descripción:
Las cabezas conidicas son tipicamente radiadas y rara vez exceden los 500-600 µm de diametro. Los conidioforos, con la pared engrosada, son rugosos e hialinos. Las conidias son globosas a subglobosas, equinuladas y miden 4,5-5,5 x 3,5- 4,5 µm.
Huéspedes:
Cacahuete, maíz, pimiento, productos almacenados.
Sintomatología:
Produce aflatoxinas en los productos vegetales almacenados. Pueden infectarse en campo.
Referencias:
– Ruiz, J.A., Bentabol, A., Gallego, C., Angulo, R., Acosta, I., Jodral, M. (1996). Aflatoxin- producing strains of Aspergillus flavus in the mould flora of the different greenhouse substrates for the cultivation of cucumber (Cucumis sativus L.). International Journal of Food Microbiology 29: 193-199. – Ruiz, J.A., Bentabol, A., Gallego, C., Angulo, R., Jodral, M. (1996). Mycoflora and aflatoxin-producing strains of Aspergillus flavus in greenhouse-cultivated green beans (Phaseolus vulgaris L.). Journal of Food Protection 59: 433-435. – Sanchis, V., Balcells, X., Torres, M., Sala, N. Vinas, I., Canela, R. (1995). A survey of aflatoxins and aflatoxigenic Aspergillus flavus in corn-based products from the Spanish market. Microbiological Research 150: 437-440. 365
Fuente y ver más en: Patógenos de plantas descritos en España 2ª Ed. – Ministerio de medio ambiente y medio rural y marino – Sociedad española de Fitopatología: www.mapama.gob.es/es/agricultura
Aspergillus flavus Link. Cacahuete, maíz, pimiento, productos almacenados.