Bioseguridad: Enfermedades de transmision por insectos

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Productores de conejo y mataderos de toda España se reunieron el pasado 27 de enero para tratar la unificacion de los precios. Aunque los productores han dado el visto bueno, los mataderos han puesto tres semanas de margen para tomar la decision definitiva.

En un principio, productores y mataderos se

reunieron por separado y despues, en un encuentro conjunto, la mayoria

decidio trabajar en equipo. Hasta ahora algunas lonjas fijaban el precio

basandose en los precios de Bellpuig, añadiendo o quitando algunos

centimos de lo marcado. Las lonjas que fijaban el precio del conejo hasta

ahora eran las de Silleda (Galicia), Zaragoza, Madrid y Bellpuig.

Los productores

quieren que se fije un precio unificado, aunque Madrid y Zaragoza seguiran

marcando el precio, tomaran como referencia el de Bellpuig. Segun

el director de la lonja de Bellpuig, Ramon Torres, se ha tomado esta decision

para evitar que haya diferentes cotizaciones en el precio del conejo.

La

mesa de productores pasara de contar con ocho representantes a quince ya

el proximo viernes. Las divergencias en los mataderos surgen ante la postura

de seis o siete del centro de España, creen que pueden quedarse sin produccion

porque todos los productores acudiran a Bellpuig. A partir de ahora

se han marcado tres semanas de plazo para decidir si se suman a la unificacion

o no.

Las nuevas tecnologias permitiran que no tengan que

desplazarse hasta Bellpuig, ya que se utilizara la multiconferencia a traves

de una centralita. El proximo viernes, esta localidad fijara por

primera vez el precio del conejo para toda España.

Los precios del conejo, pollo y huevos en las principales lonjas pueden consultarse

cada semana actualizados en www.avicultura.com/MERCADOS/

universidadagricola.com

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