Poco a poco la agricultura se va convirtiendo en una ciencia. No es tan exacta como otras ramas en las que predominan las cantidades exactas (aqui se puede jugar con muchas variables) pero poco a poco se estan unificando muchos conceptos. Uno de las formulas mas interesantes a la hora de conseguir el maximo rendimiento del cultivo con el maximo ahorro economico es conocer las necesidades netas de riego. Quieres saber como?
Cuando la tierra se ve mas o menos seca se añade agua hasta que vemos que la tierra llega a un punto en el que no traga mas, justo antes de su encharcamiento. O bien añadimos agua hasta que creemos que es suficiente. Esta tecnica no es perfecta pero funciona, y lo puede decir cualquiera de nuestros lectores que seguramente tendran a estas alturas del verano, grandes plantas de pimiento, tomate y lo que se precie por esta epoca. Acaso es mentira?
Pero bueno, no acaba aqui todo. Existen manera mas tecnicas de saber la cantidad de riego exacta que necesita un cultivo. Podeis pensar que no tiene mucho sentido a la hora de establecer un huerto pequeño o familiar, y no vamos a mentiros, es verdad. Pero cuando se tienen grandes parcelas de cultivo, grandes huertos, grandes extensiones de frutales, o no se tiene alcance a grandes cantidades de agua para regar, cada gota cuenta (como diria el anuncio publicitario de ahorro de agua).
Como hicimos con el calculo de riego del pimiento, el tomate, la berenjena y el calabacin, lo que pretendemos es establecer una guia basica para guiarnos con las cantidades diarias de agua que demanda el cultivo, dependiendo del cual sea, y teniendo presente variables como el lugar donde nos encontramos y la fecha en la que nos encontramos, ya que, como parece logico, no se demandan las mismas necesidades hidricas en invierno que en verano.
El estudio de la demanda hidrica de los cultivos
Aqui es importante tener claro un concepto, la evapotranspiracion. Explicado de forma corriente, la evapotranspiracion es la cantidad de agua que pierde una planta o cultivo ya sea por evaporacion directa o por transpiracion. Es decir, son las cantidades de agua que nuestras plantas necesitan recuperar para seguir creciendo sin problemas.
Como estan involucradas muchisimas variables, lo que se hace es comparar la evapotranspiracion de un cultivo de referencia del que se conocen muchisimos datos con nuestro cultivo, de forma que aplicamos un coeficiente de correccion dependiendo de la especie que sea. No es lo mismo un olivo que un granado verdad?
Toda esta parafernalia se resumen en una simple y llana formula:
El metodo de Penman-Monteith
Aqui se complica bastante cuando vemos que para calcular la evapotranspiracion necesitamos resolver una formula que se hace dificil de digerir. Aunque aqui el problema principal radique sobre todo en la obtencion de todos estos datos:
En este momento nos replanteamos cerrar Agromatica y seguir regando como siempre, pero gracias a los sistemas informaticos nos podemos olvidar de esta formula anterior… por el momento!
El Ministerio de Agricultura de España, ofrece una gran herramienta (SIAR) para conocer la evapotranspiracion de un determinado cultivo, en una determinada zona y, como no, en un determinado tiempo. Para los despistados decir que teneis el enlace atras insertado en la frase ;). No hace falta explicar como se utiliza, es muy interactiva.
Aclaracion, los mm y los litros
Cualquiera podria decir que los milimetros (mm) miden distancias y los litros (L) cantidades y no se pueden relacionar. Pero no es asi, ya que los mm son un gran instrumento para medir las precipitaciones y seguramente te sonara cuando oyes en la radio o television que ha caido 100 mm de agua. Esto quiere decir que en una superficie de 1 metro cuadrado, si hubiese un contenedor con esas medidas, el agua de la lluvia llegaria hasta los 100 mm de altura, es decir, 10 cm. Y pasandolo a volumen, 10 centimetros de altura de agua son 100 Litros. Imagina un deposito de 1 metro de altura y 1 metro cada lado, si lo llenases de agua tendria 1.000 mm de altura de agua, o lo que es lo mismo 1.000 litros.
En este caso nos da Kc o el coeficiente de cultivo, Eto como la evapotranspiracion de referencia tal y como se ha comentado en el intento de explicacion de la primera formula, Etc es la evapotranspiracion del cultivo, y Pe es la precipitacion, de forma que se restan entre ellas, ya que la precipitacion se considera como ganancia de agua. Lo que hay que comprobar es la ultima columna donde dice Etc-Pe, que es el resultado de lo que tenemos que regar. 3,00 mm equivaldria a 3 litros por metro cuadrado. Aqui teneis que ver el marco de plantacion del cultivo, ya que si entran 3 plantas en ese metro cuadrado tendriais que regar ese dia con 1 litro a cada una. Interesante verdad?
Ya solo os queda buscar vuestra zona y el cultivo del que pretendeis informaros y sacar conclusiones! Puede ser que no lo encontreis dentro de vuestra zona porque quiza no sea lo tipico, pero teneis muchas mas herramientas por la web, como la del SIAM.