El ajonjolí es un cultivo de gran importancia debido al aceite que se extrae de su semilla, el cual es de muy buena calidad. Como todo cultivo, existen actividades de mejoramiento genético asociadas a la generación de nuevos cultivares, y para esto se requiere hacer cruzamientos.
La forma de hacer cruzamientos depende de la biología floral de la especie. En ajonjolí, que es una planta predominantemente autógama, se tiene determinada la hora de la polinización y la hora de la dehiscencia de las anteras, lo cual facilita la emasculación manual y la operación del cruzamiento.
Ing. Agr. Hernán E. Laurentin T. (M. Sc., Ph. D.)