Elaborados de carne de ave

Elaborados de carne de ave

Los datos actuales muestran que, en relaci n con los productos despiezados del pollo, que ya representan una proporci n muy elevada del total que consumimos en Espa a aunque en el caso del pavo ya son abrumadoramente mayoritarios-, los elaborados a n ocupan un puesto muy limitado. Sin embargo, en base a las inversiones que han realizado o est n realizando las empresas del sector, su producci n est aumentando muy r pidamente, teniendo lugar principalmente a costa de la presentaci n de las canales enteras. En el mercado se pueden encontrar elaborados de carne de ave tan variados como hamburguesas, fajitas, croquetas, san jacobos, flamenquines, salchichas, alb ndigas, pechugas Villeroy, longanizas, pinchos morunos, brochetas o «nuggets».

Fuente: SELECCIONES AV COLAS enero 2015.

Empresas mencionadas en esta noticia

* PROCAVI, S.L.

* Ctra. Comarcal 339 Km 23,6

* MARCHENA

* 0041 (Selecciona un pais…)