Sustentabilidad apicola; una necesidad imperiosa…2º parte

Con una dedicacion de unas 2 a 3 horas por dia de cosecha; al final de la temporada estos fueron los resultados:

RESULTADOS

* 10 colmenas produjeron 2250 grs de jalea año promedio de 225 grs/colmena/año.

* Produjeron tambien 250 Kg de miel un promedio de 25 Kg/colmena/año.

GASTOS

n 1000 Cupulas —————-U$S 10

n Maderas, riel, etc.————U$S 10

n Alzas—————————U$S 30

n Gastos estimados equipo sala–U$S 100

n TOTAL GASTOS ————U$S 150.-

n Periodo de amortizacion Min. 10 años

ANALISIS

n Ingreso por miel—————U$S 272.-

n Ingreso por Jalea————–U$S 692,50.-

n Total Ingresos——————U$S 964,50

Incremento del ingreso 354 %

En nuestro caso; la Jalea se vendio fraccionada en envases de 10 grs. a un precio de U$S 3,07 c/u.

(U$S 307 el Kg).

Repito que son colmenas comunes seleccionadas como para cualquier produccion y controladas como una mas del apiario sin alimentacion especial ya que de ellas esperabamos (y de hecho lo conseguimos) obtener miel.

Obviamente que tuvimos que realizar una adecuacion de instalaciones y elementos propios para la produccion que en otra ocasion quizas podamos especificar. Lo mismo que con el trabajo de transferencias y cosecha de jalea tareas todas especificas…

n Los ingresos generados por la produccion de jalea real durante el ensayo en estas colmenas significo el 71,78% del total generado por las colmenas.

n Los ingresos por miel significaron un 28,22% del ingreso total por colmenas.

n Los ingresos se incrementaron un 354%.

OBSERVACIONES

n El promedio que para el ejemplo fue de 225 grs. /colmena de Jalea Real. (se estima segun bibliografia de hasta 400 grs.).

n El periodo de cosecha fue de 90 dias (Dic; Ene; Feb.). Unos 30 ciclos. (se podria extender 30 dias mas (un 25-30% mas).

n Se puede utilizar el metodo para producir celdas reales periodicamente.

n Evidentemente la rentabilidad puede ser mayor…

CONCLUSIONES:

La produccion de jalea real es una alternativa mas que valida y recomendable para diversificar su produccion y asi mejorar la rentabilidad del apicultor.-

CONSIDERACIONES FINALES:

La produccion de jalea real debe ser una herramienta mas de los apicultores.

Estoy convencido que NADIE deberia intentar convertirse en mono productor de tal o cual elemento… es preferible a mi criterio, en vez de 1 productor con capacidad de 30 Kg de Jalea al año, (el cual invariablemente estara preso del precio mayorista.. y ante la obligacion de competir con esa sustancia blanquecina y rica, de origen, calidad y procedencia desconocida que se comercializa en casi todo el pais (jalea china)…) es preferible decia, 30 productores de Jalea de 1kg cada uno que la fraccionen y puedan asi venderla entre sus relaciones prestigiando el producto y lo que es mas importante entregando un elemento noble, genuino, de excelentes resultados para quien lo consume, feo, acido, si es verdad, pero verdadera jalea real ….

…..Si es facil???… NO!!! Hay que trabajar, generar mercados, ser concientes de lo que tenemos, estudiar, capacitarse pero es el unico camino posible..

Asi podriamos seguir con todo tipo de producciones…

* Por que vender el propoleos a $30 el kg cuando a ese mismo kg le podemos sacar $1500???

* Por que vender la cera a $10 si podemos convertirla en cera depiladora y venderla a $60 el Kg??

* ..y el polen

* …Y la miel??

* …Y el veneno???

Es mucho lo que aun se puede hacer y sin duda tendremos que hacerlo hasta que nuestras autoridades se den cuenta del rol fundamental que la abeja; nuestra apis mellifera, tiene para la biodiversidad y la sustentabilidad ecologica..

.. ..Entonces y solo entonces quizas declaren la actividad apicola como de INTERES ESTRATEGICO PARA EL DESARROLLO DE LA NACIÖN y asi quizas se realicen estudios y analisis de todo lo que esta envenenando al aire, suelo y agua de nuestra patria y sus efectos a corto mediano y largo plazo para la abeja y por ende para la calidad de vida de todo el pueblo…

….Entonces y solo entonces quizas se planifiquen y promocionen producciones que sustenten la actividad..

…Entonces y solo entonces habremos comenzado a trabajar seriamente como Nacion …

Juan Jose Gutierrez

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