El sector
productor de huevos cierra el primer trimestre del año con precios hasta
20 centimos de euro por debajo de su coste de produccion debido
a que aun no se deshace de la sobreproduccion que arrastra desde
hace dos años atras y a la caida de las exportaciones.
Segun fuentes del sector, a comienzos del año todo apuntaba
a una recuperacion sostenida de
cotizacion de los huevos, ya que los granjeros optaron por bajar el
numero de gallinas ponedoras y por ende la produccion de huevos;
no obstante, la poca demanda europea origino nuevamente una caida
en los precios del producto a nivel comunitario e interno.
En febrero
se empezo a observar una reactivacion de la demanda en el mercado
interno y externo, lo que repercutio en favor de los precios, pero luego
en la segunda quincena de marzo los precios empezaron a declinar contrario a lo
que el sector esperaba que ocurriera por Semana Santa.
Las fuentes indicaron
que el coste minimo de produccion de un kilo de huevo esta
entre 60 y 65 centimos, por encima del precio que se le esta pagando
actualmente al productor, alrededor de 45 centimos por kilo, y que la tendencia
es que debe continuar bajando.
En cuanto al mercado externo, Alemania
y Holanda, dos grandes mercados consumidores de huevos, hoy optan por importar
huevos que proceden de gallinas criadas al aire libre (ecologicas) o en
establos antes que los huevos de gallinas criadas en jaulas convencionales y que
es la mas tradicional en España.
Segun las fuentes,
España destaca como uno de los mas grandes exportadores de huevo
en la UE-25, con un 17 por ciento de participacion, seguido por Francia
con un 15 por ciento; Italia con el 12 por ciento; Alemania, el 12 por ciento
y el Reino Unido, 11 por ciento.
No obstante, ahora el pais iberico
enfrenta el reto de tener que modificar gradualmente su sistema convencional de
crianza de gallinas ponedoras por otros que mejoran el bienestar de estas aves
de prosperar la aprobacion de una normativa europea que existe al respecto.
Por ultimo, los productores de pollo cierran el primer trimestre del
año en positivo, con una
en las lonjas con tendencia alcista, no obstante a los productores les preocupa
que estas alzas en las cotizaciones no se observan en los precios de origen.