La Lonja de Bellpuig ha iniciado los contactos necesarios para crear la primera junta de precios para el avestruz en España
La Lonja de Bellpuig ha iniciado los contactos necesarios para crear la primera junta de precios para el avestruz en España. La negociacion podria dar los primeros resultados esta semana, cuando se reunan en el mercado leridano los principales criadores catalanes de avestruces.
La direccion de la lonja ha optado por constituir esta nueva junta de precios en un buen momento para los productores. La crisis que sufre el sector vacuno por la encefalopatia espongiforme bovina, enfermedad conocida como el mal de las vacas locas, ha disparado las ventas de la carne de avestruz, segun los ganaderos leridanos y la cooperativa barcelonesa
Avecor
, que agrupa productores de toda Cataluña.
Esta cooperativa asegura que en el tercer trimestre del año pasado el mercado frances, en el que el consumo de vacuno ha caido mas que en el español, ha agotado los animales disponibles.
Cataluña, a pesar de haber sido una de las comunidades pioneras en la cria de avestruces, tiene una cabaña escasa debido a la falta de continuidad en las iniciativas desarrolladas para promover el consumo de su carne.
El numero estimado de granjas en Cataluña no llega al centenar, si bien ni el propio
Departament d’Agricultura tiene cifras oficiales de produccion.
La Asociacion Española de Criadores de Avestruces (Aeca) calcula que anualmente se comercializan en España alrededor de trescientas toneladas de la carne de avestruz.