Los empresarios integrados en la recien constituida Asociacion de
Salas de Tratamiento, Despiece y Elaboracion de Carnes de Caza Castellano-Manchega
quieren tratar con la administracion la elaboracion de una normativa
de ambito regional que regule el sector, cuyos productos quieren promocionar.
Segun informo hoy la Cecam,
entre los objetivos marcados por esta nueva organizacion empresarial, que
hoy celebro en Toledo su primera reunion, tambien figuran
participar en los foros de debate relacionados con el sector y participar en eventuales
lineas de
investigacion en materia cinegetica.
Tambien quieren promocionar sus carnes y elaborados en diferentes ambitos
y entornos y ver la conveniencia de hacer una marca de calidad de estos productos.
En este marco promocional la
de Caza, Turismo y Pesca, que se celebra este fin de semana, va a suponer
el primer escaparate donde la asociacion muestre sus productos caracterizados
por su calidad y variedad.
Esta Asociacion, presidida por Jose Manuel Huertas Muñoz,
esta constituida por un grupo de empresas del sector radicadas en Castilla-La
Mancha. El sector de Salas de Tratamiento, Despiece y Elaboracion de Carnes
de Caza en Castilla-La Mancha, compuesto por medio centenar de empresas, actualmente
se encuentra en un proceso ascendente en cuanto a la comercializacion de
la carne de caza y elaborados, pero
requiere un respaldo para promocionar estos productos en mercados exteriores.
La Asociacion nace con la intencion de unificar posturas en este
sector, hasta ahora, tan disperso y presentar iniciativas y propuestas comunes
que promuevan e impulsen al sector, ya que astilla-La Mancha ha sido pionera a
la hora de elaborar carne de
caza.
Esta organizacion pretende, ademas de ser el vinculo entre
la administracion regional, consolidar el sector en la region
y plantear su problematica para asi buscar las soluciones mas
adecuadas para el desarrollo de esta actividad productiva